通化市食药监局在全市范围内开展“明厨亮灶”工作

    中国食品报网讯 近日，据吉林省食药监局获悉，民以食为天，食以民为先。通化市食药监局在全市范围内开展“明厨亮灶”工作，完善食品安全保障体系。

    据中国食品报网了解，通化市食药监理局领导亲自带队深入餐饮服务**线进行针对性摸底调研，结合实际综合分析，将美食广场、大型餐饮单位、餐饮连锁机构、学校食堂确定为首批打造“明厨亮灶”餐饮服务单位，并与餐饮服务提供者进行近距离的沟通，听取意见和建议。组织全局精干力量成立打造“明厨亮灶”工作专家组，对餐饮服务单位进行预防性介入、合理性指导、权威性监管，对存在的问题集体讨论并提出合理化改进意见，由监管科室对其改造进行监督，*后由专家组进行验收，使之科学化、规范化。

    截至目前，通化市共打造“明厨亮灶”6户，预计年底前将打造“明厨亮灶”10户。