晋江新闻网8月29日讯 校园周边
在晋江**中学食堂，检查组一行检查了该食堂的卫生条件、从业人员持有有效健康和培训证明以及进货渠道、添加剂使用等情况，并认真查看了食堂每餐、每个菜品所留菜样的情况。“学校食堂对每天每餐每样菜品都要进行留样，并在一定温度下封存48小时，48小时后确保没有存在安全隐患才可倒掉。”检查组工作人员表示，学校食堂食品安全问题关乎学生健康，一定要严把关，比如，检查添加剂使用情况主要看是否有非法添加非食用物质，是否超范围、超剂量使用食品添加剂，是否对食品添加剂实施“五专”管理（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存等。
随后检查组一行又随机抽查了晋江一中校内超市及中和中心小学周边食杂店，以学生消费相对集中的饼干、饮料、糖果制品、炒货食品等为重点品种，未发现存在出售过期食品及“三无”食品等问题食品的情况。
据市食安办食品药品安全总监洪金城介绍，市食安办针对校园周边食品经营户数量多、分布广、监管难的特点，明确属地管理职责，要求镇（街道组织对辖区学校周边食品安全情况开展排查摸底，通过采取加强领导、加强监管、加强配合、加强宣传等措施，深入开展校园周边食品安全专项整治工作。自6月初开展行动以来，共检查学校（含托幼机构及校园周边餐饮店、食杂店等849户次，检查学校食堂274家次，查处学校周边流动摊点719宗，查处没收过期食品68件，三无产品（含玩具1355件，监督抽检86批次产品，合格82批次，合格率95.3%。下阶段，将探索构建“全市上下一盘棋、联合执法一体化、社会监督一条心”的立体式监管格局，不断完善校园周边食品安全长效监管机制。（记者＿林文婧 董严军 文图
