本报讯 徐佳 记者张坤 发自
据悉,此次专项整治主要从六个环节展开,即畜禽养殖环节、畜禽屠宰环节、肉制品加工环节、肉及肉制品流通环节、餐饮服务环节及肉制品进出口环节。在养殖环节,要求农业部门严格开展产地检疫,督促养殖场(小区完善养殖档案记录制度,督促养殖环节病死畜禽无害化处理,重点查处非法使用禁用物质、滥用抗生素、出售病死畜禽等行为。在屠宰环节,要求商务部门严格屠宰行业准入,监督和规范屠宰检疫和肉品品质检验行为,重点治理私屠滥宰以及定点屠宰企业收购等行为。在肉制品加工环节,要求质监部门要提高肉制品生产许可门槛,加强肉制品市场准入标准,尤其要对农村、城乡结合部、肉制品加工集中区等区域开展拉网式排查。在肉及肉制品流通环节,要求工商部门重点对批发市场(含市场附设的冷库、集贸市场、商超、肉食店等场所进行全面检查,深入排查清理不合格肉及肉制品,重点整治销售注水肉、病死畜禽以及假冒伪劣等不合格肉品等行为。在餐饮服务环节,要求食品药品