青岛市食品药品监管局首次发布上半年食安报告

百检网 2021-11-15

    山东卫生新闻网讯 8月26日,青岛市食品药品监管局在报刊、电视、广播、网站等各大媒体发布《青岛市2014年上半年食品安全基本状况》报告。报告充分运用食安监管产生的“大数据”,全面、客观地分析了食安总体形势、主要不合格项目以及目前采取的工作措施,并给出了“接地气”的消费建议。这是体制改革以来我市首次发布覆盖生产、流通、餐饮环节的全面、权威的综合性食品安全报告。

    从抽检情况看,食品生产环节合格率为97.32%,在三个环节中*高。这说明我市食品生产企业质量总体处于可控状态,但也存在微生物、食品添加剂、重金属超标和特征指标不符合要求、以次充好的问题。

    食品流通环节抽检合格率91.75%,合格率*低,食品安全形势不容乐观。分析认为,这主要是因为种养殖、生产环节和外地输入食品的各类风险集中体现在流通环节。不合格的主要原因包括微生物超标、食品添加剂超量超范围使用、农兽药残留超标、重金属超标和特征指标不合格、以次充好等。

    餐饮服务环节抽检合格率96.28%。不合格的主要原因包括微生物超标、食品添加剂超量超范围使用和农兽药残留超标等。

    在客观数据的基础上,报告得出结论:我市食品安全形势持续向好,抽检合格率稳步提高,事故发生率保持低位,群众满意度持续攀升。其中,今年上半年食品整体抽检合格率达到96.3%,为历史*高水平。

    报告还有针对性地就一些消费注意事项给消费者提出了细致建议。

      

青岛市2014年上半年食品安全基本状况.doc
 

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