山东卫生新闻网讯 近日，为进一步强化集贸市场
此次专项整治，执法人员重点对市场内散装食品进行了检查，现场宣传了夏季加强食品安全管理的重要性，并作了四点要求：一是所有的食品经营人员必须取得健康证明后方可从事食品经营，二是按照生熟分开的原则设定散装食品销售区域，生熟食品销售地点应保持一定距离，不得在同一区域内销售，防止交叉污染；三是食品经营者进货时要索取供货商的食品生产许可证和食品检验合格证明等材料并建立进货台账；四是要定时检查自己经营的商品，按时清理过期变质食品，杜绝过期伪劣食品流入市场。
此次专项整治活动共出动执法人员136人次，发放宣传材料150余份，检查食品经营户51户，备案登记食品经营户51户。
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