即墨市食药监局检查新学期开学前学校周边食品安全

    山东卫生新闻网讯 为有效保障学校师生饮食安全，即墨市食药监局组织15处食药监管所自8月上旬开始对全市学校周边的餐饮单位和食品经营企业进行专项检查，共检查餐饮服务单位、鲜奶吧和商店超市等850余家，并与食品经营业户签订了食品安全承诺书，执法人员对存在索证索票不全、健康证到期等问题的110家单位下达了责令整改通知书，对46家涉嫌无证经营或经营过期食品的单位进行立案查处。为全市广大师生营造一个安全放心的饮食环境。

    据了解，执法人员对学校周边200米范围内餐饮单位和食品经营企业进行拉网式检查，在餐饮单位重点检查证件效期、供货资质、餐具消毒、健康查体、留样保存和索证索票、五专两公开等制度落实情况，特别针对学生喜爱就餐的麻辣烫、炸串等小餐饮店，执法人员详细查看了许可证明、食用油来源、蔬菜和肉制品的购销台账以及加工环境卫生等，提醒经营者切实提高责任意识和安全意识，确保食品质量安全；在鲜奶吧重点检查企业的内外环境、设施配套、工艺流程、消毒措施和奶源原料、购销台账、索证索票、运输贮存、进货查验以及健康查体、管理制度等；在超市商店着重检查经营者对所卖食品供货方的资质查验、食品保质期限、货柜的分类、台账的建立和储存环境以及是否销售三无产品等依法经营情况。

    学期前检查活动后，执法人员还将对学校食堂和托管班小餐桌进行全面检查。在加强学校食堂的日常监管同时，对食堂各类食品进行抽检检测，并全面落实食堂后厨亮化工作，确保学校食堂食品安全；按照今年出台的《即墨市中小学生校外托管班监督管理暂行办法》要求，督促托管班小餐桌办理餐饮服务许可证明持证经营，逐步规范托管班小餐桌管理。