本报8月25日讯（记者 吕璐 上半年
根据市食药局发布的《青岛市2014年上半年食品安全基本状况》，全市现有食品生产经营获证企业共88454家。其中，食品生产企业1131家，食品添加剂生产企业134家，食品流通企业67351家，餐饮服务单位19069家。目前岛城食品安全总体形势为，抽检合格率稳步提高，上半年评价性抽检合格率达到96.3%，为历史*高水平；事故发生率保持低位；群众满意度持续攀升。
目前存在的问题有，食品安全对外依存度较高。由于受资源、环境制约，外地农产品输入量约占全市农产品消费量的60%，输入性风险压力较大。另外，安全风险仍然存在。2013年至2014年上半年，青岛市共实施食品监督性抽检26337批次，合格24690批次，总体合格率为93.75%。其中，食品生产环节合格率*高，达到97.32%，说明岛城食品生产企业质量总体处于可控状态；餐饮环节合格率达到96.28%；而流通环节合格率*低，主要是因为种养殖、生产环节和外地输入食品的各类风险集中体现在流通环节。专家介绍，抽检结果显示，目前导致青岛市食品安全不合格的主要因素是：微生物超标、食品添加剂超标、非法添加、农兽药残留超标、重金属超标、特征指标不达标。其中，45.91%的不合格食品是微生物指标超标导致，20.68%是由于食品添加剂超标，12.78%存在非法添加。
针对食品安全风险，专家提出建议，选择持有合法证照的正规食品生产经营企业购物消费；保留好购物发票和有关单据，以便维权和追溯；购买食品时，注意查看产品标签，留意食品成分、生产日期、保质期等内容。如果怀疑食品生产、流通、餐饮环节质量问题，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331进行投诉举报。食品药品监管部门将依法严惩不贷，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关追究刑事责任。
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76个蔬果种植乡镇配上农药速检室
日前，岛城食药、农委等部门领导做客“六项治理大家谈”电视访谈栏目。节目中，针对市民*为关心的蔬果农残超标问题，市农委质量监管处处长宋杰介绍，解决农残超标的问题，*关键的是紧紧抓住农药的经营和使用，青岛市已建立了青岛市级和区（市级两级农药监管平台，今年已经把全市100家高毒农药经营店缩减至38家，同时还将把全市5000多家农药经营店全部纳入监管平台，*终要实现追溯系统的可追溯管理。
宋杰介绍，目前全市有91个涉农乡镇，具备农药快速检测能力的镇不到19个。所以今年市政府投入资金，计划在全市76个大的、蔬菜果茶集中的乡镇，全部建成一定规模、档次的农药速测实验室。
