东平县食药监局开展蒸制类面食专项整治行动

    中国食品报网讯（李吉超、马言超针对馒头包子等蒸制类面食加工制作不规范，存在滥用、超范围使用食品添加剂、使用塑料编织袋笼布等现象，存在食品安全隐患等问题，山东省东平县食药监局在全县范围内组织开展专项整治，规范蒸制类面食加工行为。

    一是严格食品添加剂使用管理。要求各基层食品药品监管所切实加大对辖区内馒头类蒸制面食加工食品添加剂使用情况的全面清查，严查超量、超范围使用食品添加剂违法行为；蒸馒头、包子等面食严格禁止使用明矾、泡打粉等所有含铝食品添加剂，督促各单位进一步完善食品添加剂使用管理制度，建立健全食品添加剂使用台账登记记录和公示制度。

    二是严禁将塑料编织袋作为笼布使用，严禁泡沫塑料箱盛装热馒头、包子等食品。塑料编织袋的主要成分是聚乙烯、聚氯乙烯等材料，泡沫塑料箱的主要成分以聚苯乙烯为主，这几种材料在常温下是没有毒的，但装热食物的时候，就会产生塑化剂等有毒有害物质，在高温下就会粘到食物上，如果人体食用后就会导致癌症等疾病。

    三是认真排查安全隐患。重点加强对学校食堂、馒头（包子加工作坊的检查，重点检查加工现场、食品添加剂管理、人员健康等情况，对不合格的馒头食品，责成立即停止使用；对发现的违法行为，严格依法进行查处；对发现的安全隐患，及时督促落实整改措施。