贵州食药监局开展产品质量监督抽查 桶装水不合格率为21%

    近期，贵州省食品药品监督管理局在全省范围内组织开展了产品质量监督抽检，共抽检桶装水、饮料、果冻、火锅底料、酒类等26种类别的产品，除饼干、火锅底料等9种产品抽检批次全合格外，桶装水、辣椒面、果冻等17个种类产品均有1批次以上的不合格产品，而其中，桶装水不合格率为21%。

    君尚兰馨雀舌总灰分不合格

    据悉，此次抽检的产品包括饮料、味精、糖果、水果制品、蔬菜制品、乳制品、其它蒸馏酒、粮食加工品、其它发酵酒、葡萄酒、瓶装饮用水、啤酒、配制酒、冷冻饮品、辣椒面、酱腌菜、酱、火锅底料、黄酒、果冻、糕点、方便食品、豆制品、桶装水、茶叶、饼干产品，共计26种类。

    根据不同产品种类，省食药监局进行了企业、小作坊等不同批次的抽查，其中饼干、火锅底料、酱、冷冻饮品、其它发酵酒、其它蒸馏酒、水果制品、糖果、味精9个种类产品抽查完全合格。贵州乡下妹食品有限公司生产的柴火辣椒面等6家企业生产的辣椒面因菌落总数、大肠菌群指标不合格。5家茶叶抽检不合格的企业中，贵州湄潭兰馨茶业有限公司生产的君尚兰馨雀舌的总灰分指标不合格。

    此外，果冻、糕点、豆制品、酱腌菜等17种类抽查均有1批次以上不合格产品。

    天下泉菌落总数超标

    值得注意的是，此次共抽检432家企业的453批次大桶水，2家小作坊的2批次大桶水。其中有96批次不合格，不合格率为21%。包括苗乡秀水天然饮用山泉水、沁泉饮用纯净水、天下泉饮用泉水等几家贵阳本土品牌生产的18.9L/桶的桶装水也在不合格产品之列。

    专家表示，一些不规范的饮用水生产公司针对饮用水桶、桶盖、生产设备清洗消毒不完全或者饮用水消毒流程简单粗糙，以致饮用水落菌总数等超标。而此次抽检中，不少桶装水都存在落菌总数不合格。

    据了解，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

    （实习生袁嘉璐  记者蔡雪

    相关报道：  贵州省食品药品监督管理局关于对2014年生产加工环节大桶水产品监督抽检结果的公告（2014年第三批(2014年 第43号)