上海
顾功垒 上海特派员
上海福喜被揭发向国际知名快餐连锁店供应过期肉的事件发生八天后，其母公司、美国OSI集团昨天在上海召开新闻发布会，称“完全无法接受”上海福喜所犯的错误，并对此感到震惊与抱歉，承诺会与上海食药监局配合，透明地彻查“福喜事件”，了解为何会发生、由谁主导及动机是什么。
不过，就外界关心的一些问题，OSI集团以“调查仍在进行”为由，没有给予确切答案。这些问题包括为何对上海福喜过去一两年有组织地供应过期肉、篡改保质日期毫无察觉；已遭当局责令停业的上海福喜前景如何，以及如何理赔消费者等。
美国OSI集团总裁兼首席运营官麦大卫（David G. McDonald昨天在记者会上表示，目前的调查显示，上海福喜的做法有违集团秉承的产品安全生产与质量监控流程，但对于为何这些事会发生、谁主导及动机是什么，集团“目前尚不清楚”，所以必须快速展开彻查。
麦大卫表示，当前集团已从市面上撤回所有上海福喜的产品，并将对上海福喜案发时的管理层与前高管进行内部和外部第三方调查。
他透露，OSI集团已委派一支全球管理团队接手
麦大卫表示，集团也会在上海设立新的亚洲质量控制中心，并在未来三年斥资1000万元（人民币，下同，200万新元，开展食品安全教育活动。
针对上海福喜事件，上海市委书记韩正上周日（27日下午召开专题会议，听取查处情况汇报，强调“在上海，不管什么企业，只要违法，都必须依法严惩”。
美国OSI集团主席兼首席执行官谢尔顿拉文昨天在记者会上表示，此事已让中国的客户、政府及公众非常失望，集团接受并承担这一切带来的后果与责任。虽然重新建立信任、信誉，赢得宽恕与尊重挑战*大，但集团仍将致力于在中国的发展。
美国OSI集团成立于1909年，在全球17个国家拥有近60多家食品加工厂，与麦当劳的合作始于1955年。该集团1992在北京建立深加工厂，开始向麦当劳中国供应牛肉饼，1996年在上海设厂。
本月20日晚间，上海福喜被揭露把过期或变质肉回炉再加工、私自篡改保质期限等问题，遭上海食药监部门和公安局漏夜查封。
当局调查后发现，使用上海福喜提供的肉类原料洋快餐连锁店品牌包括麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、7-11等，受“食品震荡”的区域包括北京、杭州、武汉、南京、青岛、云南，还有境外的香港和日本。
上海麦当劳只售两款汉堡
此番受福喜事件影响*大的麦当劳中国，昨日在其官网上声明，已从上周五（25日起，在中国所有餐厅全面暂停使用所有福喜中国，包括其合资公司的食品原料。
上述声明称，全国部分餐厅因此出现部分产品断货的情形，但正努力调配其他供应商资源，力求尽快恢复供应，一些餐厅将会在8月初恢复菜单的全面供应，另一些餐厅则可能稍迟。
本报记者昨天走访上海市中心的麦当劳餐厅，店员表示目前只能供应八款汉堡包菜单中的鸡腿堡和麦香鱼两款，至于何时恢复全面供应，要视供货情况而定。
