肉菜流通追溯体系建设即为肉菜办“身份证”，市民只要到纳入追溯体系的超市、菜市场买菜，通过电子追溯秤打印的条形码就可以查看食品的“身份”，包括菜品是否打农药、产地来自哪里等。一旦出现食品安全隐患，监管部门能根据相关信息迅速找到生产负责人。
已完工的全省肉菜流通追溯体系项目期工程，在儋州、琼海、定安、屯昌4个市县建立了肉类追溯信息节点，包括6个生猪定点屠宰厂、9个标准化农贸市场、8个超市及上百个团体消费单位，还建立了全省20个县城级生猪定点屠宰厂的监控监管系统、省级肉菜追溯监控中心等。
9个农贸市场分别为屯昌县农博城农贸市场、琼海市嘉积中心农贸市场、琼海市嘉积北门农贸市场、琼海市南门农贸市场、定安县和安农贸市场、定安县塔岭农贸市场、儋州市红旗农贸市场、儋州市泛华农贸市场、儋州市中兴农贸市场。8个超市为屯昌百家汇超市、旺佳旺超市，琼海百家汇超市、明裕超市、宝真超市，儋州百家汇超市总店、百家汇超市分店、乐麦特超市。
消费者到这些超市和农贸市场采购，均可以借助市场内电子追溯秤打印的条形码，查询肉菜安全情况以及产地情况。
此外，海口市实施肉菜流通追溯试点一期工程项目已完成，一些农贸市场以及超市已开始运行肉菜流通追溯系统。
