2014年
本次抽样检验依据为：GB 2719-2003《
非油型半固态（酱调味料抽查检测的项目：感官、干燥失重（水分、食用盐（氯化物、氨基酸态氮（或谷氨酸钠、亚硝酸盐、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、脱氢乙酸、苏丹红Ⅰ号、苏丹红Ⅱ号、苏丹红Ⅲ号、苏丹红Ⅳ号、罗丹明B、标签。
含油型半固态调味酱类抽查检测的项目：感官、水分、酸价、过氧化值、食用盐（氯化物、脂肪、细度、蛋白质、灰分、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群、黄曲霉毒素B1、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、脱氢乙酸、苏丹红Ⅰ号、苏丹红Ⅱ号、苏丹红Ⅲ号、苏丹红Ⅳ号、罗丹明B、总砷或无机砷、铅、标签。
调味粉类（固态抽查检测的项目：感官、水分、总灰分、氯化物、酸不溶性灰分、氨基酸态氮、总氮、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、脱氢乙酸、标签、苏丹红Ⅰ号、苏丹红Ⅱ号、苏丹红Ⅲ号、苏丹红Ⅳ号、罗丹明B.
调味料（液体抽查检测的项目：铅、甲基汞、3-氯-1,2-丙二醇、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、脱氢乙酸、三氯蔗糖、标签、苏丹红Ⅰ号、苏丹红Ⅱ号、苏丹红Ⅲ号、苏丹红Ⅳ号、罗丹明B.
食用调味油抽查检测的项目：酸价、过氧化值、二丁基羟基甲苯、丁基羟基茴香醚、特丁基对苯二酚、标签、苏丹红Ⅰ号、苏丹红Ⅱ号、苏丹红Ⅲ号、苏丹红Ⅳ号、罗丹明B.
酱油产品抽查检测的项目：感官、氨基酸态氮、铵盐（以氮计占氨基酸态氮百分率、总酸、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、胭脂红、诱惑红、苋菜红、脱氢乙酸、三氯蔗糖、对羟基苯甲酸乙酯、食品标签、、罗丹明B.
食醋产品抽查检测的项目：感官、总酸、游离矿酸、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸乙酯、食品标签、、罗丹明B.
结果显示，标称广州市天照耀食品有限公司生产的品得好火锅调料（300g/包 2014-01-10、标称广州市白云区羊城调味食品厂生产的豪王羊城蚝油（250g/瓶 2013-11-29，菌落总数超标。据质监部门介绍，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。食品出现菌落总数超标*常见的原因有两个：一是生产环境卫生状况不佳；二是操作人员不注意个人卫生。因此改善生产企业卫生状况，配备完善卫生设施，规范对操作人员的个人卫生习惯是关键措施。
另有，10批次产品食品标签项目不合格，标称生产单位涉及广州市南沙区大岗乐庆食品厂、广州市美香泉食品有限公司、广州市铫海食品加工厂有限公司、广州市奥双食品有限公司、广州市真味食品有限公司、广州康赢食品有限公司、广州市御品香食品有限公司、广东德乐生物科技有限公司、广州市香海食品有限公司、广州市白云区颖乐食品厂。
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