相较于现行的营养标示规范,本规定主要增修订重点包括:
将糖含量增列为强制标示项目,业者必须将产品中所含的糖含量(包含额外添加的,以及食品本身含有的,统统加总起来,进行糖含量标示。
营养标示的格式由5种缩成以下2种计量方式,且均须以“每份”的热量及营养素含量标示,让消费者更清楚每一次的食入量:
1. 每份及每100公克/毫升;
2. 每份及每日参考值百分比(%。
(三配合*新的民众营养调查结果,增修订热量及各项营养素的每日参考值,并增订1-3岁及孕乳妇两个族群的每日参考值,让消费者可以从每日参考值百分比的信息,快速知道自己所摄取的食品,其热量及各项营养素含量,已达每日所需的热量及营养素含量的百分比。
除维生素矿物质类的锭状、胶囊状食品外,其余包装食品皆应依本规定标示。如于施行日起经查获产品未依本规定标示,则违反食品安全卫生管理法第22条规定,依同法第47条,处新台币3万至300万元罚款;如标示有不实、夸张或易生误解等违反同法第28条规定的情形,依据同法第45条第1项规定,处新台币4万元以上400万元以下罚款。违规产品依同法第52条规定应限期回收改正,改正前不得继续贩卖,届期未遵行者,没入销毁。
“包装食品营养标示应遵行事项总说明及逐点说明”详见:
“包装食品营养标示应遵行事项”详见: