星巴克承认部分糕点使用面粉改良剂“偶氮二甲酰胺”

百检网 2021-11-15

赛百味面包含鞋底成分添加剂事件进一步发酵。星巴克昨天表示，其在中**店内销售的部分糕点原料含有这一添加剂。此添加剂成分完全符合中国相关食品安全法律法规。

近日有媒体报道称，Subway（赛百味公司承认其在北美出售的食物中有种叫偶氮二甲酰胺的化学制品。对此，赛百味中国紧急回应称，中国区的面包中不存在偶氮二甲酰胺。

据了解，偶氮二甲酰胺，别名偶氮甲酰胺，是一种面粉漂白剂，也被用于瑜伽垫和鞋底，在欧盟、澳大利亚等地被明令禁止用于食物。根据我国的食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011，偶氮甲酰胺的功能是面粉处理剂，使用范围是小麦粉，*大使用量为0.045g/kg.

更多请见专题：洋快餐赛百味使用“偶氮二甲酰胺”引争议

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