赛百味承认食物中含鞋底成分
浙江总代称没问题
商报讯 （记者 陈颖 摄影 詹逾 咬一口三明治下肚，可能就吃到了含制鞋底的成分。
赛百味中国在官网发表声明，称"中国地区的面包中不存在偶氮二甲酰胺这一成分".星巴克和麦当劳华东区的相关负责人也表示，在售商品符合国内
不过，国内目前面包
浙江赛百味总代称杭州在售面包没问题
就在几天前，作为全球快餐连锁业巨头的Subway（赛百味在美国承认添加化学物质偶氮二甲酰胺，并于美国时间6日宣布停用此成分。
据悉，偶氮二甲酰胺通常拿来作为橡胶鞋底和瑜伽垫的原料，而因具有氧化和漂白的效果，也会被添加在面粉中作为增筋剂，加强面筋的弹性与韧性。联合国食品法典委员会（Codex也将其列为合法食品添加物，但在欧盟、澳大利亚被明令禁止用于食物。世界卫生组织曾将它与呼吸、过敏和哮喘等联系在一起。
"美国方面的消息一出，中国市场就马上进行了自查，结果是我们在售的面包肯定不含这种添加剂。"赛百味浙江地区总代虞予说，这种中文名为"偶氮二甲酰胺"的添加剂对他来说也非常陌生，直到这一事件曝光他才"学到"这个名词。
虞予提及的"自查"在赛百味中国官网首页也有公开结果。首页的滚动页面中有文字表述，"中国地区的面包中不存在偶氮二甲酰胺这一成分".点击进入后，有两份供应商出具的英文申明，落款公章分别是"麦西恩食品（上海有限公司"和"北京百嘉宜食品有限公司".
另外，麦当劳和星巴克华东区相关负责人也表示，他们的面粉来自国内市场的供应商，与美国货源无关系。
目前，上述三家连锁企业在杭州市场的销售一切正常。
国产面包粉普遍添加"偶氮甲酰胺"
百度百科显示，"偶氮二甲酰胺"是一种多种泡沫塑料发泡剂，适用于PVC、EVA、PP等塑料发泡。根据外媒报道，"偶氮二甲酰胺"类的添加剂普遍存在于美国市售的面包中，那么杭州市场的面包情况如何？
2011年5月1日起，我国全面禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙（俗称"面粉增白剂"。但是不同用途的面粉中仍会添加不同的改良剂，比如面包面粉中普遍会添加"偶氮甲酰胺"这种增筋剂，与美国赛百味面包事件主角"偶氮二甲酰胺"仅一字之差。
昨天，记者在市中心一家超市的面粉货架看到，"上一道"等品牌的面包面粉的配料表中，确实含有偶氮甲酰胺。
"偶氮甲酰胺是我们国家允许添加的面粉改良剂，主要提高面包的筋度",本地老牌企业东南面粉厂（即牡丹面粉公司品质管理部经理谢伟中告诉记者，其使用量有着严格规定，即*大用量不能超过0.045g/kg.
去年卫生部对外公示新版《
"现在我们主要用维生素C来提高筋度，偶氮甲酰胺可能会被逐步替代。"东南面粉厂相关负责人表示。
