兰州城关食药局“拉网”检查 3家问题餐饮店被查

    1月21日上午，城关区食品药品监督管理局执法人员对辖区餐饮业进行"拉网"检查，对不符规范的责令整改，对严重违规的宣布暂停营业。

    早上10时55分，记者跟随执法人员来到甘南路姐弟食府。看到执法人员，工作人员显得十分紧张，原来摆在后堂门口、盛满餐饮具的消毒柜没有通电，餐饮具消毒成了摆设。随后，慌了神的工作人员跑到消毒柜前迅速插上电源，这一幕没有逃过执法人员的眼睛。执法人员检查发现，该店《餐饮服务许可证》上的许可项目是主食和热菜，不含凉菜、裱花蛋糕和生食海鲜品，但橱窗里却有凉菜。执法人员还发现39瓶无任何标识的醪糟，以及其它无标识的菜品。针对姐弟食府存在的超范围经营、使用无任何标识的菜品等行为，执法人员现场下发监督意见书，要求限期整改，并责令停止制作凉菜。

    在甘南路六婆串串香火锅店，执法人员看到后堂脏乱不堪，地上到处都是污水，操作台上摆放着辣椒等各种调味料和制作好的酸菜等，一旁的垃圾桶上浸满了油污，桶内散发出的臭味让人恶心。紧靠着垃圾桶的货架上，摆放着浸泡的土豆、红薯粉等火锅菜。因为环境卫生差、有不明食品添加剂和食品过期等严重问题，该火锅店被当场查封，并宣布暂停营业。

    下午1时30分，执法人员在盐场堡打掉了一家正在非法加工糟肉的黑作坊。执法人员在现场看到，门口的架子上摆放着加工制作好的碗装糟肉，屋子里加工好的糟肉更多，有的已经装箱待售。执法人员当场缴获至少2000碗加工好的糟肉，估价至少在6万元。由于糟肉加工点老板无法出示任何资质，执法人员当场对这些糟肉查扣并依法取缔。（记者 刘磊 实习生 俞强