上海：7-8月食品监测全市合格率97%

百检网 2021-11-15

据《东方早报》报道，昨日，市食品安全委员会办公室通报今年7-8月本市食品安全风险监测情况，对2023件（批次食品的风险监测总体合格率为97%,监测项目包括微生物、化学污染物和有害因素。以食品中化学污染物和有害因素监测为例，在接受监测的320件小麦粉、玉米及玉米粉中，3件小麦粉呕吐毒素检出超标，在接受监测的200件腌腊肉和咸鱼制品中，2件咸肉样品亚硝酸盐不合格，1件去头鱼干检出禁用的敌敌畏。

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