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樱桃“量价齐跌” 摊贩不愿多进货
“一咬浆汁流满口的好樱桃,皮薄核小又甜,价格只是往年的一半”,昨天,记者在朝阳路一家专卖鲜水果的超市看到,产地烟台的鲜亮大樱桃售价仅为10.8元/斤,但并未出现消费者排队购买的场景。
朝阳北路地铁口附近的水果摊贩无奈地告诉记者,*近几天只进了两三箱樱桃,顾客总问“有虫子吗”,他也难说是不是真有。尽管一斤只卖10元,但销量还是下降了不少。该摊贩说,樱桃刚上市时好品质的能卖到25-30元/斤,上市十多天以后也能卖到15-20元/斤,每天卖7-8箱没问题,“虫子谣言”一出,生意一落千丈。
在京城几家超市,记者也看到,产地是山东的樱桃售价都在10-11元之间,比往年低了两三成。
实验证明:果皮真会钻出“小白虫”
6月初,微博、微信中流传:樱桃中有白色小肉虫,经过淡盐水或洗涤灵浸泡会“跑”出来,还附有恐怖的悬浮虫子的图片。究竟是有人造谣还是确有此事呢?记者将从水果超市买回的800克樱桃泡入淡盐水中,5分钟后,仅有一颗樱桃的果皮中钻出数条小白肉虫。可见“用盐水泡樱桃能泡出小虫”并非谣言,只是发生的概率有高低的区别。实际上,往年各地也有樱桃、杨梅等水果被发现含虫的报道。据农业专家介绍,“小虫”是果蝇的幼虫,今年樱桃被发现钻出“小虫”的事件较多,与天气冷果子成熟略晚有关。今年的成熟期恰与果蝇繁殖高峰期重合,导致部分成熟度高、浆汁多的好樱桃遭殃。
专家力证“果蝇”无损健康 说明农残不超标
樱桃中的小白虫吃到肚子里会得寄生虫吗?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在博客中回应说,樱桃果实里果蝇的卵和幼虫对人、畜是**无害的,不具备传染性和寄生性。果蝇抗农药的能力远远低于人类,如果说有幼虫存在就证明没有打过农药或者打得非常少。
朱毅还给大众“科普”说,果蝇繁殖周期很短,通常一周左右就能繁殖一代。幼虫个体小,也不容易被察觉,水果中果蝇幼虫根本扛不住胃酸。进了人的胃就会死亡,并成为食物中的蛋白质,*终被消化吸收。
**的问题是,可能给消费者带来“心理上的不适”,但是它**对身体无害。朱教授建议市民,樱桃买回来*好用淡盐水泡5分钟,如发现有虫钻出可挑拣出来扔掉,其余的可放心食用。