本报讯（记者周泉涌6月1日，
高鸿宾指出，2008年婴幼儿奶粉事件发生以来，我国奶业没有被摧毁，反而绝地重生，继续加快发展。奶牛存栏和牛奶产量稳步增长，质量安全监管不断加强，扶持政策密集出台，奶业正在由数量扩张型向质量效益型加速转变。可以说，这一时期是奶业监管*严格的时期，是奶业转型升级*快的时期，是国内外奶业关联更紧密的时期，也是奶业发展欣欣向荣的时期。
高鸿宾强调，要清醒认识我国奶业发展面临的机遇和挑战。奶业是我国的朝阳产业，也是畜牧业中*有潜力和活力的产业，面临难得的发展机遇：**，有市场拉动，目前我国人均奶类消费量只有32.4公斤，不到世界平均水平的1/3，奶业增长潜力和空间很大；其次，有科技支撑，我国奶业科技贡献率已超过50%；第三，有政策法规保障，国家相继出台了一系列促进奶业发展的重要文件，奶业政策不断完善。
同时应该认识到，当前我国奶业正处在不进则退的爬坡阶段，面临不少困难：**，群众对奶粉特别是婴幼儿奶粉的消费信心有待提高；第二，奶牛养殖成本持续上升，比较效益下降；第三，优质饲草缺乏，环境约束趋紧。
从长远看，要做好五篇文章：一是优化生产布局，二是调整品种结构，三是优化乳制品产品结构，四是创新生产经营体制，五是推进产业一体化发展。从近期看，今年要重点做好以下工作：一是加快推进标准化规模养殖，建设优质奶源基地；二是加快实施奶牛遗传改良计划，提高奶业生产水平；三是大力实施“振兴奶业苜蓿发展行动”，从源头上提高生鲜乳质量安全水平；四是加强奶站监管和生鲜乳监测，确保生鲜乳质量安全；五是加强技术推广培训和宣传，努力提振消费信心。
此次大会主题是“加快奶源基地建设”，其间举办了奶源基地建设交流以及中国-新西兰奶牛育种、中加奶牛育种合作回顾与展望、奶牛营养与保健、乳品加工与营销、现代化牧场建设、中荷奶业饲料饲喂科技、国家现代奶牛产业技术体系、参展商新技术新产品交流等12个研讨专场，来自国内外的知名专家作了68个专题报告。
大会同期举办了第十一届中国国际奶业展览会，参展单位250余家，其中以国家展团形式参展的有法国展团、美国展团、荷兰展团、澳大利亚展团及德国展团。展览涵盖奶牛养殖、环境保护、牧草饲料、动物保健品、乳品加工、包装材料、奶业机械等奶业产业链的各个环节。
来自全国各奶业有关行政管理部门、行业协会、奶牛养殖场（户、奶站、乳品加工企业、奶业机械设备企业、教学科研单位等2000余人参加了奶业大会和展览会。澳大利亚、荷兰驻华使馆官员，美国驻华总领事馆官员前来观摩，印度等国外业内人士组团前来参观、洽谈。
