京华时报讯 （记者袁国礼市食品办昨天公布了对北京市场、学校、餐馆等场所
据了解，市食品办近期联合工商、卫生等部门，对大米开展了重金属风险监测。检测人员在全市16个区县抽取了102个大米样本，标称生产企业位于北京、河北、天津、黑龙江、吉林、辽宁、湖南、广东、云南等9个省市以及源自国外的进口大米，涉及北大荒、七河源、古船等近70个预包装品牌大米样本以及近30份在食堂后厨、原料库直接取样的散装样本。
市食品办表示，餐饮消费环节是此次监测的重点，因此此次抽样的范围不仅包括粮食市场、商场、超市、社区便利店等大米流通环节的企业，还包括本市32所大学、中学、小学、幼儿园、中专职业学校、学生营养餐加工企业使用的大米，28家餐馆的后厨、原料库中存放的大米也纳入了取样范围。监测结果显示，抽检的大米样本未发现铅、镉、汞、砷、铬等五类重金属超标现象。
据了解，市食品办去年曾对本市大米的进货渠道，包括批发市场、大型商场超市、大型集体食堂、大型餐饮企业等进行了调查统计，结果显示，东三省大米占市场份额的近90%.在本次风险监测中，对盛华宏林、玉泉路这两大粮油市场的大米进货调查表明，经营黑龙江、吉林、辽宁三省大米的商户占商户总数的90%以上，另有少量商户经营来自安徽、江苏、河北、天津的大米。
市食品办表示，大米多年来一直是北京市各监管部门的监测重点，其中，重金属和农药残留等都是依据国家标准开展的常规检测项目，是每年必检的。
