北京小龙虾重金属未超标食品办：可食用但不要吃虾头

百检网 2021-11-15

"生活在脏污环境、被用来清污，体内重金属严重超标，无法食用",每到夏季，小龙虾人气暴涨，但是围绕着小龙虾的传言也几乎没有断过。北京市食品办以及丰台、东城食品办、市工商局、市卫生局近期对本市京深海鲜等大型海鲜批发市场以及簋街经营"麻小"的餐饮企业进行了检查。今天上午*终证实：未发现在河道、稻田中捕捞的所谓"野生小龙虾",也未检出重金属超标。

不过，相关风险分析也发现，小龙虾虾头、内脏部分的铅、镉含量总体上高于虾身可食用肉质部分，因此食品办建议消费者不要食用虾头。

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