面对一直让公众焦虑不安的
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥
企业应该参与食品安全标准的制定
李国祥指出，我们现在有些食品安全标准，国家制定的水平相当高，而企业目前根本达不到，因此这个标准其实并没有发挥作用。比如曾经的三鹿奶粉事件，企业之所以在奶粉里加入三聚氰氨？就是因为奶粉的营养标准要求太高，很多的农民生产的奶根本达不到要求，于是奶站跟奶农合谋，往牛奶里搅拌蛋白量很高的三聚氰氨。这充分说明我们的标准严重脱离实际，就不能发挥其作用了。
实际上，标准是一个长期的、不断成熟的过程。李国祥认为，现在**要让一些模范企业制定该行业的标准，并且**让他们做到，证明其可行性，通过这些标准不断完善，逐步总结经验，经过一段时间的发展，形成有效的，然后不断跟进，渐渐变成国家标准。这样，用标准引导生产，规范生产，约束生产，保护消费者的权益，才能发挥应有的作用。
所以说，不能盲目地说我们的食品安全标准是高是低，而是应该让标准的形成更多地发挥企业、市场主体的作用，政府则作为裁判，有义务促进标准的不断提高，但是必须切实可行，必须改变过去由政府制定一个标准，然后由企业被动执行，不顾实际情况，必然会产生造假行为。
提倡理性科学的消费理念
李国祥*后表示，目前，有些消费者的消费行为不够科学、理性。食品安全问题，一方面，不得不承认，确实存在很多问题；另一方面，妖魔化倾向也是非常严重的。
如今已经进入到信息多元化的时代，我们一定要适应时代的变化，什么声音千万不要一边倒。我们给消费者提供更多的一些思考，一些选择，一些辨别，这些我们才能更加地接近事实真相。
