台湾鸡排酥炸粉被曝掺“毒淀粉”

百检网 2021-11-15

    食品伙伴网讯 据台湾媒体报道,近日台湾"毒淀粉"事件持续发酵,台湾着名的小吃鸡排上面的酥炸粉也被检出含有顺丁烯二酸成分。

    毒物科医师担心,如果鸡排裹了毒淀粉,长期吃下恐怕会终身洗肾,甚至导致不孕。

    林口长庚医院毒物科主任林杰梁说,一公斤酥炸粉含有顺丁烯二酸超过四毫克,十公斤重的小孩每天摄取的耐受值只有二毫克,经常吃黑心酥炸粉油炸的食物,很容易伤害肾小管,甚至坏死病变,须终身洗肾。

    彰化秀传医院急诊部长黄炳文说,每块炸猪排或炸鸡排若沾裹八十五公克到一百公克毒淀粉,健康男子每年吃二十块炸排,连续吃十年,恐会伤害受孕能力;有些青少年几乎每周吃三到四块,可能会导致不孕、肾脏病变,并诱发癌症。

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