广州市食药监局：大米及米制品抽检近半镉超标

百检网 2021-11-15

16日，广州市食品药品监督管理局公布今年**季度餐饮环节食品及相关产品的抽检结果，大米及米制品合格率*低，镉超标率达44.4%.

2013年**季度，市食药监管局在餐饮环节共抽检食品及相关产品367批次，经检验合格341批次，合格率为92.92%.其中抽检食品及其原料310批次，经检验合格287批次，合格率为92.58%;抽检餐饮具57批次，经检验合格54批次，合格率为94.74%.

值得注意的是，此次抽检中，米及米制品的合格率*低。共抽检的18批次中只有10批次合格，合格率为55.56%.不合格的8批次原因都是镉含量超标。据悉，我国粮食卫生标准中明确规定，镉作为污染物限量指标，每千克大米中镉含量不得超过0.2毫克。

另外，在此次抽检中，鱼翅和液态二氧化碳****合格。熟肉制品、食用油的合格率分别为94.96%和96.46%.记者陆志霖

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