4月2日，青岛市食安办启动"一诺千金，怀善前行"奶业行动，在全市范围内开展了
20批次奶粉抽检全部合格
今年4月初，青岛市食安办会同有关部门启动青岛市"一诺千金，怀善前行"奶业行动，在全市范围内开展了婴幼儿奶粉专项抽检。
"4月15日，**批检测结果已全部完成，共抽检了婴幼儿奶粉20批次 ,其中7批次原产地为中国（青岛，13批次产品原产地为中国境外，产品涉及7个国家 ,主要有圣元、迈高、明治、美素、惠氏、雅培、亨氏、康宝瑞8个品牌。本次抽检以婴儿配方奶粉（简称1段、较大婴儿配方奶粉（简称2段为主。"市食安办应急管理处处长匡雷介绍，所有样品均来自青岛市大型商场超市。
之后，青岛市食安办组织了专家论证和数据分析，为确保数据准确性，又对部分检测项目进行了复检，确保检测结果客观公正。结果，本次抽查的20批产品相关检测指标全部符合国家标准要求。
1段国产奶粉蛋白质含量略高
"本次检验既包括了食品营养指标，又有食品安全卫生指标和标签指标等。"匡雷说，此次总共检测项目分为12大类115个项目。
根据发布的《青岛市婴幼儿奶粉**批抽检分析报告》，本次抽查的20份奶粉蛋白质含量全部合格。1段婴儿配方奶粉蛋白质含量要求为0.45~0.70g/100kJ（克/100千焦，2段产品要求为0.7~1.2g/100kJ.本次抽检1段奶粉蛋白质含量在0.47~0.61g/100kJ,国产奶粉略高一点；2段奶粉的蛋白质含量在 0.74~0.85 g/100kJ,国产奶粉与进口奶粉没有显着性差异。
匡雷介绍，奶粉中的脂肪主要是提供给婴幼儿生理活动所需能量，提供宝宝生长发育所需的脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，形成了奶粉的奶香味，促进食欲等。本次抽查的20份奶粉脂肪含量全部合格。另外，此次检测的碳水化合物和叶酸，其数据也均符合国家标准要求。
生产过程没有带入污染
奶粉生产过程非常重要 ,尤其是过程控制微生物方面，检测项目也包括了这方面。据匡雷介绍，微生物及致病菌检测项目主要包含了菌落总素、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌5种，其中后三种属于致病菌。本次抽检产品中，所检测五项微生物指标均符合国标要求，致病菌均未检出，表明这些奶粉在生产过程中没有带入污染，过程控制较好。
污染物检测方面，本次抽检20批奶粉中铅、铬、汞、砷检测值均远低于国家标准要求，镉未检出。而抽检20份奶粉中硝酸盐和亚硝酸盐也均符合标准要求。
根据检测报告，牛磺酸促进大脑生长发育，并能增强机体免疫能力，缺乏牛磺酸的奶粉配方喂养，可使婴儿因缺乏牛磺酸而发生生长及智力发育迟缓。此次可选择营养成分检测包括牛磺酸，其含量均符合国家标准的要求。
