早报记者 沈靓 实习生 宋婷
酒鬼酒
酒鬼公司锁定三大元凶
上周有媒体报道称，号称天下**酒的酒鬼酒，经上海天祥质量技术服务有限公司 (Intertek)检测出具的报告显示，酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，其中，邻苯二甲酸二丁酯（DBP的含量为1.08mg/kg，明显超出0.3mg/kg的卫生部标准，超标达260%。
随后，国家质检总局发布消息，根据湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品的检测结果，邻苯二甲酸二丁酯（DBP*高检出值为1.04mg/kg，该数值超标2.47倍。这个数字与上海天祥的2.6倍略有差距，但都说明了酒鬼酒产品DBP指数超标。
据央视《每周质量报告》25日报道，酒鬼酒公司已锁定可能肇事的三大元凶，一是自动包装线上的小塑料管，二是塑料瓶塞，三是去年包装车间整修时，临时使用过的塑料输酒管。酒鬼酒公司表示，为塑化剂事件深深地致歉，将尽快采取措施，改进包装，杜绝可能产生的塑化剂隐患。同时联合其他白酒生产企业，推动行业尽快出台白酒行业塑化剂限量标准。
然而，酒鬼酒的致歉却被消费者认为“道歉不认错”，许多网友表示应该要“召回问题酒”，但酒鬼酒对此却未有所行动。更有熟悉酒类行业潜规则的读者向深圳媒体爆料称，添加塑化剂DBP能使低档酒变成高档酒。
“我不知道DBP是否会让3年份的酒与30年份的酒口感相差无几，但从业人士都知道，勾兑出来的‘年份酒’和真正的‘年份酒’闻起来、喝起来都完全不一样。” 据《深圳晶报》报道，一位曾经长期从事白酒生产的业内人士表示，一般勾兑白酒有两种办法：一种是用酒精酒勾兑粮食酒，后者成本比前者高很多，另一种是用真正的年份酒勾兑普通酒。但无论哪种勾兑方法做出来的“年份酒”和真正粮食酿造的年份酒味道、口感都差别很大，但很遗憾的是现在纯粹粮食酿造的真正年份酒很少。
沪13家机构可检塑化剂
针对“酒鬼酒”塑化剂风波，市质监局近日对本市生产的酒类产品进行了邻苯二甲酸酯类物质的检测。共检测了3家白酒企业的7批次产品。除白酒外，质监部门还分别对5家生产企业共计10批次崇明老白酒，以及10家黄酒生产企业14批次产品的塑化剂含量进行了检测。检查结果显示，本市生产酒类均符合国家卫生部的要求，不存在塑化剂超限。
市质监局副局长沈伟民昨日表示，去年台湾塑化剂事件发生后，市质监局就进一步加强了各类食品中邻苯二甲酸酯类物质的潜在风险检测。“白酒中邻苯二甲酸酯类物质的检测，已经纳入到市质监局日常风险监测的范围。”
此外，关于上海天祥质量技术服务有限公司的检测资质问题，沈伟民昨日也首次正式对外回应称：上海天祥具备相关资质。据介绍，该机构注册在上海，今年7月30日取得了食品检验机构资质认定证书，有效期至2015年7月29日。在其检测项目范围内，对食品中邻苯二甲酸酯类物质具有相应的检测资质，所以从事这次检测工作是合法的、有效的。目前，本市能够做邻苯二甲酸酯类物质检测的机构已有13家。
