新疆博湖县塔温觉肯乡农民薛清来5日在地里采摘复播的
薛清来告诉记者,今年白菜每公斤三四毛钱,去年每公斤则是七八毛钱,仅价格上就少了一半,产量没变化,但成本却增加了,主要是雇用农民工的价格涨得多,今年雇个人要每天180元~200元,这样算下来,今年白菜收成就很少。
由于新疆冬季漫长,白菜可以长期储存。以前,每逢秋冬时节,市民都储白菜、土豆、萝卜等,但随着城市的建设,市民们都渐渐住进楼房,储菜的习惯也随之消失。白菜的销售也受到影响。薛清来说:"前些年,每到白菜收获季节,来买白菜的客商特别多,现在大多卖给村里的储藏窖。"
由于现时白菜无法高价出售,为提升复播蔬菜的效益,博湖县塔温觉肯乡很多菜农都建了大小不一的储藏窖,当地的老百姓不得不依靠窖藏白菜"鼓起"腰包,"窖菜"已成为当地农民赚钱的不二法门。目前,该乡共有各类储藏窖195座,今年又新建22座气调库,并已投入使用。
常新福是塔温觉肯乡**批"窖菜"受益者,他告诉记者,他早在2005年就开始窖菜,当年仅靠窖了自家10亩地白菜,就收入2万元,尝到甜头的常福星,2006年8月,他**在塔温觉乡建起了保鲜库,对蔬菜进行保鲜。现在储的蔬菜冬瓜、胡萝卜、大葱等。常新福说,由于今年白菜价格低,储菜的成本就相对减少,承担的风险也随之缩小,他计划今年把窖储满,白菜大约储900吨,其他蔬菜储上100吨左右。