闽
近几年，由于“北参南养”一哄而上，使得海参产量大增，然而销售价格却低于成本价。往年一进入10月，福建霞浦县溪南镇就有大量养殖户络绎不绝地前往大连、山东两地采购参苗。然而今年已进入10月中旬，与该镇很多海参养殖户一样，养殖户龚为明还在纠结于今年是否应该继续采购参苗。养了5年海参的龚为明因为今年亏损严重而首次感到茫然无措。
前几年，福鼎、霞浦一带的养殖户通过技术突破，将原本只在大连、山东等北方海域养殖的海参实现了“北参南养”。随着养殖技术的不断成熟，大量资本进入养殖市场，产量也随之呈现大幅增长。仅在福建霞浦县一地，今年的刺参产量就达到1.5万吨左右，比去年提高了一倍多。
由于海参养殖的水温条件比较苛刻，每年的11月到次年4月，福建海域水温较低，“北参南养”的养殖过程也就主要在这个期间。
据福建省海洋渔业协会相关负责人介绍，上世纪90年代开始，鲍鱼养殖从大连逐步往南转移到山东，直至福建，如今福建的鲍鱼产值已经占国内鲍鱼总产值的很大比例。近年霞浦海参养殖户对海参养殖一哄而上，与鲍鱼成功南移的经验不无关系。霞浦当地一些养殖户告诉记者，几年下来，很多人的养殖规模从原先的几十万元到上百万元，投入资金多至几千万元的也不在少数。
亏损严重养殖户信心不足
每年10月开始，闽东的海参养殖户就会到大连、山东两地采购规格较大的参苗，经过南方海域养殖，到次年4、5月份就可以进入市场销售。霞浦县溪南镇的海参养殖户林先生告诉记者，去年11月，投资海参养殖的人数达到高峰，参苗的价格从原先每500克80—90元涨到了每500克140元。
由于水域的海参养殖过于密集，加上海水污染，今年海参养殖虽然基数大，但产出却从原先1公斤参苗产3公斤多海参降到1公斤参苗勉强产出2公斤海参。
同时在网箱设备投入、人工成本高企的环境下，整体算下来，每公斤海参至少要卖160元左右才能保本。
让许多养殖户想不到的是，由于养殖规模大幅增加，加上大连、山东等地的收购商趁机压价，海参的价格一落千丈，每公斤收购价不到120元。
龚为明告诉记者，他去年前后共投入300万元，仅收回100多万元产值的海参，其中价值约50万元的海参由于滞销，目前已经制作成干货库存在家。他透露，他的亏损在当地还算小的，有些养殖大户亏损达上千万元。
由于亏损严重，当地很多养殖户对海参养殖失去了信心，不得不放弃让他们连续尝了好几年甜头的海参，一些养殖户在收完海参后就把渔排网箱等低价卖掉了。养殖户林先生告诉记者，去年花40万元左右买入的渔排网箱，6月份卖掉时仅收回不到15万元的处置款。林先生说，处理掉这些网箱后，准备不再从事水产养殖了。
建加工厂成立协会掌控话语权
“今年海参养殖户出现大面积亏损的现象并非偶然。”福建省水产研究所林琪研究员说，在“北参南养”让南方养殖户初尝甜头之后，近3年来福建海参养殖业规模不断扩大，出现了一哄而上的局面。海参产量的加大，造成市场上的供应过剩，而南方海参的主要销售市场在北方，再加上福建省海参加工企业不多，此时，北方的海参收购商就趁机压价收购，造成养殖户大面积亏损。
据霞浦县海洋与渔业局相关负责人介绍，今年的海参收购价格普遍偏低，当地政府部门也采取了相关措施，比如派出考察队前往山东、广东等地，主要是考察当地市场和寻找收购商。如今又到采购参苗的时期，当地也将采取些举措，比如统一采购等。此外，近期，当地还将成立海参协会，为海参产业的发展提供有利环境。
林琪研究员告诉记者，“北参南养”的模式并非行不通，但还是受到很大限制，比如南方养殖海参季节性很明显，冬季很适合养殖，但是一到夏季，台风、高温等自然天气是海参养殖的天敌。海参受高温影响会缩水，因此入夏前养殖户会把海参集中推入市场，价格也只好任由收购商摆布。
此时，海参加工企业就显得尤为重要，但是目前福建省海参加工企业甚少，这都使得海参价格一降再降。
也有业内人士指出，福建的海参养殖属于短平快产业，周期短，无法掌控定价权。因此海参养殖户的命运，不仅需要优化养殖模式、提升养殖技术，更需要当地相关部门的扶持，构建属于自己的产业竞争力。
本报记者综合报道
