每亩姜地至少赔千余元
14日，记者来到乳山大孤山镇河东村，大姜种植户丁淑敏告诉记者，她今年种了3亩大姜。2月份收购价是每斤1.2元，当时没舍得卖，期望价格能涨上来，没想到价格一路狂跌，跌到现在的每斤0.4元。丁淑敏说："如今不卖不行了，新姜又收获了，必须把姜洞腾出来放新姜。"
该村一位村民给记者算了一笔账，一亩地需要姜种800-1000斤。姜种需要花费400元，化肥2000多元，培育姜种、耕地、浇水等耗费至少2000元，大棚、农药、薄膜等工具加起来需要花费700元左右。不算人工费，一亩地投入成本至少5000元。每亩地产量约10000斤，如果按照现在每斤0.4元计算，一亩地收入4000元，不算人工费的话，每亩姜地就要赔千余元。
乳山大姜种植面积减少
想卖姜要主动联系商贩
潘新文主要联系收购商，如今已经干了9个年头。他边记录箱数边说，2009年的大姜供不应求，**都能接到20多个商贩的电话，"大姜*贵的时候，每斤能买到4元多。就这个价格，很多商贩还争着收呢！现在，谁家想卖姜，都得主动联系商贩。"
潍坊江海食品公司收购代表李连德已经在乳山收购大姜近10年。他说，公司主要向欧美国家出口大姜，收购价格一般为每斤0.35元-0.4元。有段时间甚至跌到每斤0.2元，姜农们种姜很辛苦，今年真是赔了不少。
乳山市农业局工作人员说，目前乳山的大姜面积由去年的6万亩降到5万亩。由于种植大姜成本高、投入大，销售价格不稳定，导致种植大姜存在一定的风险。
乳山大姜主要是销往南方市场，广东、深圳是主要的销售区。大姜的价格受当地消费量影响较大，因此种植大姜有"大小年"之说。面积大，产量高，价格往往偏低，而因为价格低，种植面积减少，总产量降低，价格往往偏高。"今年大姜价格持续走低，大部分姜农选择窖藏待价而沽，姜农应及时关注大姜种植信息和价格走向，适当调整种植面积，减少损失。"
村民为节约成本互助收姜
在大孤山镇河东村的一处姜窖门口，记者看到姜农正从姜窖里往外搬姜。十多个人流水作业，去泥、掰芽、装箱，成箱的大姜被发往潍坊安丘。
姜农的手上沾满了泥土，在他们脸上丝毫找不到喜悦的表情，更多的是摇头。姜农张先生介绍，姜窖洞里分为几个分支，分别储藏了几户村民的大姜。有人出售时，大家就一起来姜窖帮忙。"这样互相帮忙也是为了减少成本。"一位村民说，如果雇佣劳动力，每斤搬运大姜价格约是7分钱，一万斤进出姜窖的费用就是1400元。
随后，记者跟随姜农进入长达60米的姜窖，主洞路上有几个分支，6位姜农在洞内正在挖已储存了近一年的老姜。他们把埋在沙子中的老姜挨个装进竹筐，接着两位姜农推着小三轮车往外出姜。姜农说，他们从早上开始挖，2万多斤的姜要到中午才能全部运出去。为了能空出姜窖，洞外的人赶紧把老姜分箱装车。
