同种月饼不同品牌 “保质期”竟相差3个月

百检网 2021-11-15

    月饼"保质期"为何差出3个月

    肖女士在超市购买了一种"宫颐府"散装月饼,双黄莲蓉馅儿的生产日期标着"9月2日",保质期为48天。一转头,她又看上了北京稻香村的双黄莲蓉月饼,保质期却是90天。"都是广式月饼,包装也差不多,为什么保质期差这么多天呢?"

    记者走访发现,不同品牌月饼的保质期长短差别挺大:*长的120天,比较短的却只有30天。

    在京客隆超市,有十几个牌子的散装月饼和礼盒在销售,大部分标注的保质期是60天,"宫颐府"的散装月饼有3种不同馅料的在销售,保质期统一标注为48天。而北京稻香村销售的多款广式月饼保质期都为"3个月",即90天左右。

    同为"糖醇月饼",保质期也不同。北京稻香村的广式糖醇南瓜月饼,标注保质期为50天,而没有"三禾"标识的河北稻香村的"糖醇月饼"保质期则为80天。

    "做法不一样,原材料不同,保质期也不一样。"一家超市的销售人员告诉记者,之前还见过保质期120天的广式月饼礼盒,而"蛋糕房的月饼保质期短,有的才二三十天。"

    "我们的广式月饼标注保质期为3个月,比去年延长了1个月。这是经过5年的持续监测证明,北京稻香村的广式月饼保质期确实可以达到90天左右。"北京稻香村相关负责人表示,月饼的保质期是根据制作工艺和材料来决定的,"能保多久,关键要看监测结果。"通常广式月饼的保质期长些,苏式月饼保质期短,多为40天左右。北京人喜爱的"自来白"月饼保质期为2个月左右。

    在好利来某门店,记者买到一款保质期标注为60天的"清爽椰果"馅月饼。"这个保质期是怎么定的?"面对这样的提问,店员也显得有些摸不着头脑:"这个都是公司经过检测确定的吧,您只要在规定的时间之内吃完就行了。"

    "其实你不用太在意这个,有没有固定保质期没关系,过期一两天也坏不了。"某超市促销员看到记者一直翻查月饼盒,忍不住解释说:"月饼这东西就是个时令货,标短些显得新鲜,标长了能多卖两天,这就看厂家怎么想了。"

    但消费者却觉得"没这么简单"."我还是挺看重生产日期的。"肖女士说,月饼是买给老人吃,万一吃了过期产品引发身体不适怎么办?"其实我觉得月饼生产的方法都差不多吧,一类月饼就不能有个'指导保质期'吗?希望商家对保质期的标注还是细致点儿、规范点,也让我们买着心里踏实。"

    本报记者窦媛媛

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