武汉首次曝光不合格餐饮 11家问题小餐饮上黑名单

    楚天都市报讯 （记者严珑 实习生刘琴沁 马葆深武汉治理小餐饮问题再出重拳。昨日，武汉市食品药品监督管理局首次曝光中心城区11家问题小餐饮门店。该局表示，今后形成机制，每半个月定期公布"小餐饮黑榜".

    据介绍，6月28日至7月2日，武汉市小餐饮规范管理工作领导小组对江汉、武昌等7个中心城区及东湖、沌口开发区的11条路段、共200余家小餐饮进行了暗访，并公布了11家"问题突出单位"（如表。武汉市食品药品监督管理局介绍，此次检查发现的问题主要是证照不齐（健康证、餐饮服务许可证等、环境脏乱、餐具消毒记录未落实到位、着装不整洁等，对于曝光的单位，将按《食品安全法》相关规定进行处理。

    此次曝光只是开端。据了解，武汉市小餐饮规范管理工作领导小组将持续开设《小餐饮曝光台》，每半个月对小餐饮暗访及整改情况进行通报。

    对无证餐饮单位，武汉市将按"规范一批、整改一批、取缔一批"的思路，创造条件鼓励和引导食品摊贩进店经营、进入集中市场交易。

    据介绍，7、8月份该局将着力规范校园周边的小餐饮，督促小餐饮加大硬件投入，改善卫生条件，提高食品安全标准。

    此外，该局还将在全市餐饮单位开展"良心企业"评选活动，增强小餐饮企业道德、诚信和法制意识，公示食品安全监督检查情况并定期通报，用大笑、微笑和平脸3种卡通形象表示量化分级结果并向社会公示。