重庆发布中小学生暑期家庭推荐食谱

    重庆500万中小学生今天（29日起放暑假。重庆市教委发布了《重庆市中小学生暑期家庭推荐食谱》，建议每天吃瓜果达到300~500g.

    重庆市中小学卫生保健所所长曹型远说，这是重庆第二次为中小学生提供的暑假膳食建议，今年的食谱比去年的膳食建议更为细化，对于城市、农村学生都适合。这份食谱是根据12岁学生能量及营养素需求进行设计的，6~11岁学生根据本食谱用量下调15~35%,初中学生上调8~10%,高中学生上调12~15%.

    参与制定暑期食谱的第三军医大学营养卫生教研室石元刚教授介绍，早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%,午餐应占30%~40%,晚餐应占30%~40%.同时，每天要坚持吃好早餐，建议每天吃瓜果达到300~500g.石教授建议，零食要适量摄入，*好选择新鲜、比较容易消化的奶类、新鲜瓜果和坚果类食物，吃零食时间也*好是在午睡后或饭后1小时，睡觉前1小时喝一杯牛奶，学生每天要坚持1小时的运动或者3到6次每次10分钟的中等强度的短时间锻炼。（记者刘湛