水母网6月18日讯 （YMG记者刘晓阳摄影报道离
口味翻新 价格小涨
昨日记者在市区几家大型超市发现，今年的粽子相比往年多了一些新口味，其中包括海鲜、桂花、山药、牛肉、紫糯等，甚至还有泡椒等别样口味。
"往年一般是豆沙粽、八宝粽、蛋黄粽和鲜肉粽等传统口味为主，今年各品牌都增加了部分海鲜口味、水果口味的粽子来适应年轻人的需求。"南大街一家大型超市销售人员表示，不少品牌的生产商，都在粽子的口味上动起了脑筋，比如鲍鱼烧肉粽、红烧排骨粽、海参干贝粽、蜜汁叉烧蒸粽等。据相关销售人员介绍，这一类的粽子大多是南方厂家生产，售价也相对较高，本地的主要品牌还是以传统口味为主。由于今年的粽子品种繁多，口味各异，不少前来购买粽子的市民有些"犯愁".市民高先生在端午粽子销售专区前犹豫了很久，"想换换口味，但是这又是叉烧味又是水果味的，买了就怕不好吃。"
采访中记者了解到，受原材料价格、人力成本、交通运输成本上涨等因素的影响，今年粽子的价格较去年有小幅上涨。"虽然主要原料没有明显的涨价，但由于人力成本增长较大，今年粽子的整体价格要比去年上涨10%-20%."南大街一家超市的销售人员告诉记者。
高端礼盒粽难动市民心
相较往年，今年各品牌都重点推出了各具特色的高端礼盒装粽子，并在各大商超占据了端午食品销售区的主要位置。据相关销售人员介绍，由于这两年礼盒粽的销量一直在增长，今年端午粽子市场高端精品礼盒装粽已成为了各商家的销售主打。
记者采访中了解到，礼盒装粽子的价位大概在30元到100多元/盒，礼盒内粽子品种较为繁多、新颖，其中包括香菇肉粽、咖喱牛肉粽、蜜豆粽、薏米果仁粽、山药蜜枣粽等不常见的馅料。当然，这些不常见的粽子价格也不便宜，含有一个桂花红豆粽、两个山药蜜枣粽、一个薏米果仁粽、一个猪肉粽、两个紫糯八宝粽的粽子礼盒原价116元，促销价86元，每只粽子价格约16.5元，即使促销一只粽子的价格也达到了12元以上。
对于包装豪华的粽子，部分市民并不买账。"普通装的粽子每袋价格是十几元，而礼盒装600克的粽子价格少说也要100多元。端午节吃粽子主要是吃个传统，铺张浪费没有太大意义，还是普通包装的粽子实惠。"正在选购粽子的市民王先生说。记者昨天在市区一超市看到，不同馅料的散装粽子价格从每斤8元/斤到14元/斤不等，品种多以肉粽、蛋黄肉粽、豆沙粽、白粽等一些常规馅料为主。柜台销售人员称，这些散装粽子销量还不错。
本土简装老口味更受宠
本土粽子显然更受市民的喜爱。记者从部分市场及农贸商场了解到，针对越来越高的粽价，很多市民干脆买原料回家自己包，或买本地商家的简装粽子，一元钱左右一个，价格实惠还好吃。
昨天，红利市场上很多店面已经将自家包好的粽子摆放在外面卖了。这些粽子大多是传统的红枣、八宝、大黄米等口味，价格也很便宜，大部分在1-1.5元之间。"我喜欢价格实惠且又有老口味的本地粽子，特别是粽子里面的花生或红枣散发出来的香味，比起那些花里胡哨的精品粽子，不知要正宗上多少倍。"市民林女士买了一元钱一个的大枣粽子，美滋滋地边吃边说。
在市场的米面区，一名女士一下子购买了10多斤糯米、红枣、蜜枣等材料。这名女士告诉记者："每年我都喜欢自己包粽子，还是自己包的好吃，家人也很喜欢吃自己包的，至于对市场上成品粽子的质量也不放心，回家自己动手做粽子，低碳环保，更有过节的味道。"
