本报讯 香港消费者委员会15日发布7类36款酒精饮品测试结果，其中三款来自包括浙江**产品的古越龙山花雕、加饭酒当中氨基甲酸乙酯含量差异较大，而这一物质在动物试验中显示损害基因并且致癌。记者昨天走访多家超市看到，涉及的单品都在正常销售。
香港消费者委员会此次公布的产品分别是"古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒"、"古越龙山正宗绍兴陈年花雕（五年"和"塔牌八年陈绍兴加饭酒",其氨基甲酸乙酯（以下简称EC的含量，分别由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中"古越龙山正宗绍兴陈年花雕（五年"的含量*高。根据世界卫生组织在2005年进行的评估认为，经过食物摄入氨基甲酸乙酯对健康影响不大，但是经过食物再加上酒精饮品而摄取则有可能构成风险。香港消委会工作人员建议消费者*好不要食用含有氨基甲酸乙酯的食品。
古越龙山方面**时间在其官网上表示，EC属于食物在发酵过程或存储过程中天然产生的物质，普遍存在于发酵食物和饮品中，且含量低于欧盟标准。古越龙山董事长傅建伟称，目前EC的含量检测标准有三种，不知道香港消委会用的是哪种检测方法。
记者昨天在超市、物美等超市看到，销售黄酒的货架里都有"古越龙山"的身影，销售人员和多数消费者表示对香港消委会的调查并不知情，也不懂EC的含义。顾客黄先生表示，自己是南方人，经常购买该品牌五年陈年花雕或加饭酒，"每晚就喝一小杯，老家人也是经常喝，黄酒致癌的事还是头次听说。"此外，家乐福、沃尔玛、华堂等超市负责人表示已与厂家接洽此事，是否做下架处理将按国家相关部门规定执行。
据悉，国际卫生组织将EC列为致癌的2A级，属于 "可能令人类患癌的物质".中国酒业协会黄酒分会发出声明声援古越龙山，表示EC普遍存在于各种酒类及其他发酵食品中，是在自然发酵过程中产生的，并非人为添加。国际上只有*少数国家对EC有限量标准，我国目前对酒类的EC正在调研中，尚无标准要求。
国家黄酒产品质量监督检验中心也表示，目前国际上对食品及酒类的氨基甲酸乙酯含量控制规定各不相同，其中欧盟水果白兰地要求小于400微克/升，法国与瑞士规定是小于1000微克/升。从媒体报道的数据来看，涉及三款黄酒中的氨基甲酸乙酯含量为200微克/升至260微克/升，EC含量远低于欧盟国家及其他国家水果白兰地酒的限量标准，消费者可放心饮用。
受此事件影响，正处于股价上涨势头的古越龙山颇受影响，股价大跌。虽然报道只涉及古越龙山旗下的两款产品，但业内专家分析，这场冲击会波及整个黄酒行业。
