大蒜收购价高过售价 减产及炒作导致“蒜你狠”再度上演

百检网 2021-11-15

    据新华社电蒜价半个月之内翻两倍,新蒜收购价格已经飙升到8元/公斤以上。今年的蒜价,又有"蒜你狠"再度上演的迹象。

    蒜价再度疯涨

    山东金乡一直是大蒜市场的"晴雨表",蒜价近期的疯涨也正是从金乡开始。

    5月中下旬,金乡大蒜上市,蒜价也开始涨起来。5月16日,当地鲜蒜的批发价格还不到2.6元/公斤。但是到5月29日,金乡干度较好的鲜蒜批发价已经飙升到8元/公斤以上,*高价格达到8.6元/公斤。金乡大蒜的上涨,甚至引发了批发价与销售价倒挂的现象。根据北京新发地农产品批发市场的报价,6月3日新蒜的平均价为4.8元/公斤,*高价为6元/公斤。而在金乡,鲜蒜*低价格也在4.8元/公斤以上,而且是"质量很差"的蒜。

    减产推动炒作

    受种植期天气的影响,今年金乡大蒜产量比去年下降了30%左右。在减产预期的推动下,金乡蒜商炒蒜热情高涨。

    受减产预期的影响,金乡大蒜收购热情高企。

    南店子大蒜现货交易市场*近一个多月以来一直人满为患。蒜商张未成从银行贷了100万元用来收购大蒜。他告诉记者,像他们这样的中小收购商,约占金乡大蒜市场买卖量的一半。据了解,现在金乡当地的大蒜收购已经不分大小、好坏。只要是蒜,就有人愿意收。业内人士认为,正是今年的收购热情,为炒作蒜价创造了环境。

    高价难以维持

    金乡县丰盛果蔬有限公司董事长隋云玉认为,大蒜等小宗农产品的价格主要受市场供求关系影响,大蒜毕竟只是调味品,不是生活必需品,价格太高了消费者承受不起,高价位将很难维持。

    根据中国蔬菜流通协会公布的数据,去年秋季大蒜主产区种植面积与前年的630万亩基本持平。除金乡大蒜今年出现减产迹象之外,山东省苍山县、莱芜市,河南、江苏等主产地产量均保持正常,部分地区甚至增产。

    中国蔬菜流通协会有关负责人建议政府部门着手建设大蒜信息平台,及时发布相关信息和预警,指导大蒜产业健康发展。

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