香港两款罐头沙甸鱼含高水平组胺

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　　食物安全中心（中心今日（五月二十四日呼吁市民停止食用两款可能含有高水平组胺的罐头沙甸鱼，避免引致食物中毒。业界如有售卖该产品，亦应停止出售。

　　有关产品的资料如下：

　　产品名称：TOUS LES JOURS 番茄沙甸鱼

　　来源地：摩洛哥

　　*佳食用期限：二○一五年一月二十日

　　包装：三盒装，每盒120克

　　批次编号：BJL 020F

　　产品名称：TOUS LES JOURS 油浸沙甸鱼

　　来源地：摩洛哥

　　*佳食用期限：二○一七年一月十九日

　　包装：三盒装，每盒120克

　　批次编号：BJL 019F

　　中心发言人说：「中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统的通报，指法国当局从两款摩洛哥进口的罐头沙甸鱼，检测到高水平的组胺，*高含量分别达百万分之二百八十二及百万分之一千二百。上月中，百佳超级市场亦曾进口受影响批次的产品到香港。」

　　中心已要求该连锁超级市场停止售卖有关产品。中心得悉涉事商户已设立电话热线2606 8658，方便消费者查询有关受影响产品的事宜。

　　发言人提醒消费者，如已购买同批次的产品，应停止食用。业界如有售卖受影响的产品，亦应停止出售。中心暂时未有收到食用有关产品后不适或投诉个案。

　　他说：「组胺较常见于鲭科鱼类包括吞拿鱼、沙甸鱼和马鲛等，由细菌性腐败产生。一般而言，若鱼类被捕获后存放期间温度控制不善，较容易产生组胺。组胺一旦在鱼肉内形成，即使烹煮亦不能去除。

　　「进食了含有大量组胺的鱼肉，可引致食物中毒，出现口部灼热、面部通红及出汗、恶心及头痛等症状，病征通常会在十二小时内消退。」

　　发言人表示，中心已知会业界有关事件，并会继续留意情况和采取适当跟进行动。

　　完

　　２０１２年５月２４日（星期四

　　香港时间１８时３５分