云南要求把食品安全作为学生营养改善工程重中之重

　　按照省政府要求，省教育厅和省疾控中心昨日联合召开进一步加强学生营养改善计划工作电视电话会议。会议通报了近期部分学校发生的疑似食物中毒事件，要求全省农村中小学进一步加强管理，实施好学生营养改善计划。

　　我省从3月1日学生营养餐全面开餐至今，发生3起疑似食物中毒事件，涉及学生600余人。事件发生后，省委、省政府和有关部门高度重视。

　　副省长高峰就进一步加强营养改善计划工作作出批示。他指出，农村义务教育学生营养改善计划是一项重大的民生工程，各地各部门为保障学生吃上营养餐、改善营养健康状况、提高体质水平做了大量扎实有效的工作。近期我省个别地方发生了营养餐质量安全事件，引起社会广泛关注。各地各有关部门必须进一步提高认识，切实把食品安全工作作为学生营养改善工程重中之重的内容认真抓好。要加强领导，落实责任，严格监管，严肃纪律，坚决防止重大食品安全事件发生，确保学生健康安全，使营养改善这一惠民工程真正成为民心工程、德政工程、幸福工程。

　　会上，省教育厅和省疾控中心对进一步加强营养餐安全管理做出安排。省教育厅提出，要加强监督检查，强化安全管理，完善应急预案，开展校园食品安全专项整治，严厉惩处各类违法违规行为。各地要制定规范科学合理的食品安全管理办法。学校食堂要凭证营业，食堂工作人员要持证上岗，食品加工要严格执行有关卫生操作规定。要确保资金足额用于为学生提供营养食品，建立实名制的学生信息系统，防止冒领、套取国家补助资金。要督促各地妥善解决学生食堂从业人员的编制和工资问题，所有学校的学生食堂今年内必须退出承包经营模式，由学校直接管理并实行零利润经营。农牧、质监部门要加强对学校食品原料生产、收购方面的监管，从食物链的源头把好质量关。工商、食品药品监管部门要对供餐单位、个人的主体资格进行严格审核。各州市、县（市、区要针对目前出现的问题，结合实际开展自检自查，并于本月19日前上报省农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室。

　　省疾控中心建议，实施营养改善计划的农村中小学要开展食品安全风险评估，排查隐患，找准薄弱环节，采取预防措施。要与食品安全管理部门进一步建立沟通联系机制，抓好食品原料采购环节，建立采购索证制度，粮、油和盐等食品采购要签订协议；抓好食品加工供应环节，按相关法规要求，生熟分开，严禁供应凉拌、隔夜和变质食品；强化食物监测制度，尽早发现问题并向有关部门报告，把食物中毒的风险降到*低。

　　据悉，省教育厅已组成8个检查组，下周内将对16个州市的学生营养改善计划工作进行全面检查。

　　记者 罗霞 实习生 黄晶（云南日报