宜昌抽检蛋糕色素超标被停售

    本报讯 王英 邹俊 日前，宜昌市工商局公布了今年一季度流通领域食品安全监测信息、烫染发剂商品质量监测信息，一批不合格商品被曝光。宜昌市工商局在对该市流通领域食品抽检中发现不合格样本27个，目前已对这些不合格食品采取停止销售措施。

    "白雪蛋糕"、"金橙蛋糕",鲜亮可爱的外表背后，质量是否同样无瑕？工商部门的监测信息显示，大肠菌群、菌落总数、色素不合格等反复出现。

    执法人员介绍，被抽检的大多为前店后厂式的食品现场制售单位。大肠菌群、菌落总数超标，通俗的说就是卫生情况不理想；苋菜红、柠檬黄、日落黄超标，是加工者为了让食品颜色更好看、更诱人，超量使用了这些色素。这些色素虽然属于食品添加剂，但在食品中只被允许微量使用，超量滥用则会损害人体健康。