广东两位专家或被聘任为
据悉,在当前餐饮领域,乱添加现象严重,存在食品安全风险也较大。日前,国家食品药品监管局下发《2012年餐饮服务食品安全重点工作安排》,明确提出要继续加强对提供自制火锅底料、自制饮料和自制调味料等餐饮服务单位的监管,严厉打击添加罂粟壳、罂粟粉、苏丹红、抗生素等非食用物质的违法行为;加大对餐饮服务单位超范围、超剂量使用食品添加剂问题的治理,严格规范食品添加剂采购、贮存、使用行为;加大对餐饮服务单位落实食品添加剂备案、公示、承诺以及宣传材料张贴等要求的监督检查,全面排查和严厉整治带有行业共性的“潜规则”问题,坚决防范区域性、系统性食品安全风险。
业内人士指出,聘请百名专业的食品安全专家,目的是加强在餐饮服务食品安全监管中的作用,进一步提高餐饮服务食品安全监管水平。