食品伙伴网讯 据台湾"中央社"报道,
林杰梁受访表示,民众固然不需要闻美牛色变,莱克多巴胺也是毒性*低的瘦肉精,但有心血管疾病者,*好不要吃到含有莱克多巴胺的肉品。
他认为,18个月以下的婴幼儿无法代谢莱克多巴胺,但台湾妇女有坐月子吃内脏的习惯,母亲吃了含莱克多巴胺的内脏,孩子容易从母乳或是肉粥摄取到莱克多巴胺,对健康不利。
此外,林杰梁出席宜兰一场论坛时也说,台湾民众爱吃内脏与骨汤,较之西方人单纯吃肉的习俗,台湾的饮食习惯易使民众面临较多莱克多巴胺的风险,如果对美牛有疑虑,国人可以多吃本土的牛肉或非美国地区的肉品。
宜兰县今天举办"瘦肉精肉品健康风险"论坛,邀请林杰梁、台湾大学兽医专业学院教授周晋澄、台湾大学公共卫生学院副教授吴焜裕、行政院卫生署食品药物管理局局长康照洲,以及宜兰的肉品业者代表与会。
吴焜裕表示,根据国际卫生组织食品安全管理架构指出,某项肉类进口决策除了风险评估、问题内容、替代方案、问题探讨之外,*重要的是民众的参与,而民众的反映就是不能被迫接受含有风险的肉品进口。