南都讯 记者刘勇 打击瘦肉精、严查添加三聚氰胺、打击销售假冒伪劣保健食品、确保食盐使用安全……昨日公布的《深圳市
保健食品生产****监管
11月15日召开的广东省"深入推进'打四黑除四害'专项行动电视电话会议"深圳分会场上，传出"地沟油"流入深圳某些政府机关饭堂的消息。这让地沟油成为*近深圳食品安全整顿领域内的热门话题，而该会议还透露，深圳"打四黑除四害"专项行动取得的成绩只是"万里长征一小步",尤其是打击"地沟油"犯罪的效果还不理想。
张亚飞说，眼下深圳的地沟油整治行动由公安部门主导，而食品安全部门也会加强配合，"十二五规划因为草拟时间相对比较早，当时没有把地沟油列入，但这不影响我们重视打击地沟油。"
食品安全十二五规划中提到，至2015年末，深圳要实现以下指标：全市蔬菜农药残留抽检年平均合格率达到96%以上；全市生猪肉品"瘦肉精"抽检年平均合格率达到98%以上；全市大宗水产品药物残留抽检年平均合格率达到98%以上；深圳已建成的规模化农产品基地****列入监管；深圳食品生产企业、餐饮服务单位全面实施量化分类或分级监管；食品生产监督抽查合格率达到92%以上，其中豆制品抽检合格率达到85%以上；深圳A级餐饮服务单位90%以上、B级餐饮服务单位70%以上实施食品安全管理员持证上岗制度；深圳保健食品生产经营企业****实现信用等级监管。
华强北科技园将出现汽车供餐
中心区和科技园区域的就餐难是深圳一直存在的问题，这也给黑快餐滋养了生存空间，严重影响食品安全。食品安全十二五规划中透露，借鉴兄弟城市"早餐工程"、"午餐工程"的主要做法，深圳将在市民早餐、午餐需求较大的人民南、华强北、福田中心区、科技园四个片区进行"早餐工程"、"午餐工程"试点。按照公平、公正、公开原则，采取企业自愿申报、专家评审、择优选择的方式确定两家"早餐午餐示范试点工程"承办企业，由承办企业采用汽车供餐等现代餐饮服务的形式，在试点区域销售工业化、现代化、规模化加工的早午餐，在确保食品安全的前提下，不断满足深圳市民的就餐需求。
