○制作台上卫生堪忧
中秋节将至,
■记者暗访
灰尘就在上面飘
在这之前,曾有一位匿名读者向本报热线举报了这家小作坊。昨天上午,记者**来到该小区进行了暗访。
赤手包起月饼馅
在小区居民们的指引下,记者在小区里找到了这家月饼小作坊。该作坊由两间门面房组成,没有任何标识,总面积在百平米左右,透过玻璃门,能清晰看见里面一片热闹景象,一群穿着随意的妇女正围坐在一起忙着制作月饼。
记者留意到,总共有4名妇女坐在一起赤手包月饼馅,动作就跟包包子差不多,把各式各样的馅塞进面团,然后捏好成型。这些妇女手上都没戴任何保洁器具,月饼馅弄好后就放在离地面只有20厘米的烤盆上。
月饼摆在大门口
作坊门口随后又来了一名40岁左右的妇女,停好电动车后,径直走进门,随便洗了个手然后直接来包月饼馅,她发现手上还有水,就在自己的衣服上使劲擦了几下。
月饼成型后,全部送到烤箱烘焙,烘好的月饼就摆在门口的包装箱上,正好外面在刮风,灰尘就在上面飘飞。刚出炉的月饼香味引来众多好奇的居民围观,有人几乎把鼻子凑到了月饼上面。
■工商突查
作坊被临时查封
这家作坊到底是否违规?记者随后将这里的情况反映给了辖区井岗工商所。昨天下午,记者跟随工商所执法人员一起进入小作坊进行突查。
地面弄得十分脏乱
一走进作坊里面,**映入眼帘的卫生状况让人堪忧。成箱的月饼馅被工人临时当成凳子,上面留下了一只只屁股压下去的凹痕;作坊里苍蝇乱飞,地上随处可见一摊摊脏水,脏水混合着工人鞋上的尘土,把白色瓷砖地面弄得十分脏乱。
老板无法提供证照
一名中年女子自称是这家作坊的负责人,当执法人员要求检查营业执照和工人健康证时,女老板一时语塞,随即又辩称自己只是临时帮别的厂家加工月饼,可是在被要求出示厂家委托书时,女老板就哑口了。
后来,女老板又称自己生产的月饼不是拿到市场上卖的,而是**给一些开公司的朋友,作为公司发给员工的过节礼品。执法人员在拍照收集证据时,发现这间作坊的月饼标签上注的是一家名叫"上海康乐园"的企业。对此,女老板称,"我以前开个面包店就叫康乐园,现在也用了这个名字。"当执法人员追问为什么你的店在上海时,女老板再次无言以对。
生产日期让人迷糊
执法人员在检查过程中还发现,这家月饼的生产日期也存在问题,一些空包装袋上竟然都已经提前打印好了日期"2011-9-5".工商部门当场作出初步处理,"你们涉嫌无照经营,卫生不合格,同时还涉嫌冒用其他厂家姓名,现在暂时取缔你的店,希望你们配合。"
随后在执法人员的要求下,工人们开始把月饼成品封好,搬到工商执法车上,作坊里的所有生产工具也都被带走,工商部门表示将对此事展开进一步调查。