"贡粉"掺假被曝光 问题
部分"
日前，记者接连走访市区欧尚、千客隆、
暂未发现被曝光的问题藕粉
本月17日，央视《消费主张》记者在杭州城站火车站、旅游景点和几家大型超市随机购买了8个品牌的西湖藕粉，打开包装后发现这些藕粉颜色不尽相同，有的发白，有的偏黄。冲泡后，颜色和黏稠度也各有不同。据悉，使用外地藕粉，或掺入其他淀粉（如木薯粉、马铃薯粉等生产藕粉，已成为部分藕粉生产企业的惯用作法。媒体还曝光，不少打着"西湖藕粉"招牌的藕粉，大多产自外地。
据了解，此次央视曝光的问题藕粉生产企业涉及杭州甜香园食品有限公司、杭州睿强食品有限公司、余杭区三家村藕粉厂和杭州余杭宝芝莲藕粉厂。
为了解绍兴藕粉市场的情况，记者对市区几家大型超市进行了摸底。
在欧尚超市二楼食品专区，记者看到货架上的藕粉品牌多数都为"西湖",涉及天堂、万隆、金禾、奥来克、华味亨等近十个品牌，未发现有被曝光的4家企业的产品，在乐购、供销、千客隆等超市也未发现被曝光的藕粉。
绍兴销售的西湖藕粉也曾发现问题
在市区各大超市，央视曝光的4个品牌的藕粉虽未见踪影，但产地不是杭州的"西湖藕粉"也有售。例如，"金禾"西湖藕粉实际产自江西抚州，"月潭"西湖藕粉产自金华，"美食园"西湖百合莲子藕粉产地为金华兰溪，"伊爱"西湖藕粉制造商位于江苏姜堰。
记者从有关部门了解到，藕粉分为纯藕粉和速溶藕粉，市面上大多数是速溶藕粉。根据国家标准，纯藕粉中的典型藕淀粉颗粒含量不低于50%,而速溶藕粉中的典型藕淀粉颗粒含量不低于40%.无论是纯藕粉还是速溶藕粉，都不得添加其他淀粉。在欧尚超市记者发现，上海铭辰食品有限公司生产的桂花莲子藕粉包装上配料一栏，除了纯藕粉、白砂糖、葡萄糖、桂花、莲子，还标有马铃薯淀粉、木薯淀粉两种成分。
事实上，西湖藕粉也曾被列为我市在售食品质量监测的负面典型。2009年2~3月，我市工商部门曾对市内流通领域销售的食品进行监测，结果表明，西湖藕粉问题较多，主体配料含量不足，个别产品的典型藕淀粉颗粒含量甚至只有4%.
走访中，记者还发现，两年前检测不合格的"唐纳兹"西湖藕粉在供销超市城东店特价销售，"三禾"西湖藕粉则在供销和乐购超市均有售，但其包装、规格等与当时的不合格产品有所不同。
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