"8月16日，看新闻说杭州的血燕都是假的且亚硝酸盐大大超标。我家里就有一盒血燕还是英特药业的，吃也不行送也不行，几千块成了垃圾。因为没留小票，也不知道能不能退货了。"
"坊间说怀孕得吃燕窝，我妈昨天通过一个"内行人"买了一大包价值不菲的血燕。百度了一下傻眼了，妈妈说明天去退货。我还好没吃进去，那些对燕窝执迷不悟的孕妇们，如果已经吃了血燕了，对胎儿会有影响吗？担心啊。"
已经购买了血燕的消费者议论纷纷。
专家表示，不合格血燕中严重超标的成份是亚硝酸盐，亚硝酸盐通过胎盘会让婴儿吸收，特别是在孕妇怀孕的早期，对婴儿导致畸形的影响比较严重。这个说法让许多吃了血燕的孕妇开始担忧。
"这就像在孕前吃了感冒药一样，会不会有副作用啊。肚子里怀着宝宝呢，他的成长不能受到一点点的干扰。"准妈妈米尼不知该如何是好。
省妇保的产科专家表示，"血燕要通过几个小时的浸泡和几个小时的蒸煮后才能食用，在这个过程中，亚硝酸盐的浓度会大大降低，即使亚硝酸盐进入人体，也不一定会被吸收，因此食用过的孕妇也不要过度恐慌。"
虽然专家的说法很有道理，但是孕妇购买燕窝就是为了图一个"补"字，现在捉鸡不成蚀把米。
"本身燕窝买来就是自己吃的，当做是补品。媒体上报道血燕的危害那么厉害，那就换成其他品种咯。其他品种的燕窝会不会安全呢？"消费者提出了另一个疑问。
英特怡年大药房在莫干山路上，当记者来到店内发现货架上已经没有销售血燕。记者向工作人员咨询有关问题血燕退换问题时，工作人员表示不清楚，需要相关负责人回答。
"我们卖出的产品都要求记录批号，可以查询的。因此只要是公司卖出的血燕，不管有无小票，都接受退货。"一位药店的相关负责人表示。
不过，该负责人表示消费者退换的时候需要注意的是，在哪个地区、哪家店购买的产品，就得到哪里去退。"有销售凭据当然*好，但如果没有证明，只要是我们英特的货，我们都会负责任。"相关负责人表示。
据该负责人表示，公司的主要负责人都在开会，所以不方便接受采访。不过其信誓旦旦地表示店内的血燕早就已经停止销售。
随后，记者来到燕之屋文三路店，对于问题血燕，燕之屋有两种解决方案。该店的工作人员表示，"如果客户对问题血燕不放心，我们可以无条件退货，或者把血燕换成白燕。"
记者在现场看到，来店里退货的人不多，少数来退货的消费者都选择把血燕换成其他燕窝。
"早在一、两个月前，广州那边有报道称血燕不合格，店中就把血燕下架了，之后就没有出售过。"店内的货架上已经找不到血燕的踪迹。
河坊街上的李宝赢堂，血燕柜台（燕窝庄前空空荡荡，工作人员表示，"这家门店没有开多久，所以血燕还没有上架销售。而别的店中的血燕，是在一个多月前下架的。那之前购买的血燕，凭小票可以退货。"工作人员表示。
不过随后记者拨通了李宝赢堂（国际集团有限公司董事长李赢的电话，他的说法是公司暂时没有关于问题血燕退换的相关细则。"董事会已经开过会了，但是具体退换方案还没出来，肯定会在一周之内出来。"李赢表示。
也就是说，如果消费者在李宝赢堂购买的血燕，暂时还退换不了。
被点名的三家公司问题血燕接受退货
孕妇消费者担心亚硝酸盐增婴儿致畸率
"8月16日看新闻说杭州的血燕都是假的且亚硝酸盐大大超标。我家里就有一盒血燕还是英特药业的，吃也不行送也不行，几千块成了垃圾。因为没留小票，也不知道能不能退货了。"
8月16日，本报报道了《坑爹的血燕》后，读者纷纷咨询，如果家中还有这些品牌的血燕该怎么办？店家接受退货，或者换货吗？又该如何进行退换呢？记者走访了莫干山路110号的英特药业，燕之屋文三路店，以及位于吴山广场的李宝赢堂。经过调查发现，这三家企业的工作人员均表示接受问题血燕退货，不过处理方法有所不同。
同时，业内人士说，白燕也有造假，造假往往发生在清洗和定型两个步骤，而颜色很白的白燕是用双氧水等化学物清洗……
浸泡时有残余羽毛的燕窝
反倒是好燕窝
血燕被曝光后，很多人也开始担心白燕是否真的安全。
8月16日，一位业内人士致电本报记者，透露了一些内幕。
该业内人士说，其实血燕的问题已经存在很多年了，但一直得不到市场规范，这次省工商局和媒体能曝光这个行业黑幕，对老百姓来说确实做了件好事。
血燕不能吃了，白燕能放心食用吗？
该人士表示，市场上的白燕确实也有造假，但不像血燕那样"全军覆没",健康高品质白燕还是有的，只不过需要依靠火眼金睛才能挑对。
用猪皮、食用胶或者橡胶制作的假燕窝，那是属于比较低级的造假技术，目前用来鱼目混珠的造假手法，往往是"真假参半".
造假过程往往发生在清洗和定型两个步骤。
清洗阶段：燕窝，无论是洞燕还是屋燕（也称官燕或白燕，刚采摘时，燕盏内很自然地密布着羽毛及各种杂质，有良心的燕窝商都是雇人用无菌纯净水清洗燕窝，人工挑毛去除杂质，不过因为清洗过程耗费人力物力，成本很高。不法商贩为了节约成本，开始用双氧水等化学药水浸泡燕窝，不但能轻易地洗去羽毛和杂质，降低人力成本，还能使燕盏洁白无瑕，卖相上乘，但却残留了很毒的致癌物质。
定型阶段：燕窝清洗过程中，会有燕条、燕碎掉落，燕盏内会有缝隙。如果只是为了燕盏的卖相好看，用燕碎本身的粘性将其填补回去，那是可以的，但是价格应该较好燕盏低。如果按照好燕盏标准出售，那就是以次充好。可是因为这些燕盏长时间浸泡，燕碎会全部脱落，有些消费者会觉得物非所值，不愿意选购这类燕窝，因此造假就出现了"高明"的一招：将燕碎连同海中的燕窝草及有害物质77粉一起打成浆液，制成丝状物质，重新粘回燕盏，不但使得燕盏厚实，分量加重，即使长时间浸泡，这些物质也不会脱落，让消费者误以为是高品质燕盏。
用猪皮、食用胶作假已经属于小儿科
燕窝清洗和定型过程中*易"偷梁换柱"
该人士说，现在不少消费者选购燕窝时有认识误区，认为一定要挑燕盏厚实，没有任何杂质，颜色洁白的燕窝，其实，健康高品质燕窝的外观并不**：盏型薄、有除毛后的缝隙、燕脚较小，白燕盏的颜色为象牙白。
如何挑选到正宗的燕窝？业内人士给了几点建议：
1、看产地有无问题。
目前中国质检总局批准的输华燕窝的产地只有马来西亚、新加坡，其他国家均未解除禽流感疫区的警报。详见中国质检总局（http://www.aqsiq.gov.cn/-动植物检验检疫子栏目"禁止从动物疫病流行国家/地区输入的动物及其产品一览表（2011年07月18日更新"
2、看有没有燕窝进口的证明文件。
所有通过正规渠道进口的马来西亚燕窝，均有大马原产地证明和大马检验证（有燕窝真伪、燕窝品质、燕窝食用安全等8大指标，同时还有中国检验检疫局发的检验合格证、卫生证书，质量有保障。所以只要真的是通过正规渠道进口的燕窝，质量安全没有问题。
3、看燕窝的颜色、盏形及浸泡后有没残余细小羽毛。
屋燕产的白燕（官燕颜色是象牙白，不是非常白（颜色很白的官燕一定是用双氧水等化学物清洗；盏形很薄，而且有去除羽毛杂质后的大小缝隙，燕囊也较小，燕脚修剪得很小。这样的燕窝是大马政府目前大力推广的健康高品质燕窝，炖服时有股淡淡蛋清香味，口感糯滑。
消费者在购买回去清洗浸泡后，如果发现里面还有一点残余的羽毛，基本说明这个燕窝没有用双氧水清洗。
燕窝本身结构的松密程度直接影响燕窝的清洗、发泡率和清香程度。燕窝结构缜密，纯净水清洗，人工挑毛难度就会增大，清洗后会残留少许燕毛，但发泡率高，炖时非常清香。燕窝结构疏松，纯净水清洗，人工挑毛就较易除净，但发泡率和清香程度较逊。同一品质的燕窝，清洗后残余燕毛的多少还与筑窝的季节有关。一般，4、5、8、9月燕毛*少，11、12月燕毛*多。
4、看有没有特大燕条（类似燕盏和燕碎供应，且货源充足。
燕窝采摘下来后均要进行清理，清理后会散落大量的燕条和燕碎。如果不把这些燕条和燕碎重新挂涂回去，只按燕盏、燕条、燕碎出售，燕盏的成本势必很高，这对一些仅靠收购而无自己原产燕屋的燕窝商来说，就很难批发出去，因此这些商贩就会在定型过程中造假。因此，这些仅靠收购而无自己原产燕屋的燕窝商**没有特大燕条（类似燕盏和大量燕碎供应。有些店家有燕碎卖，那也只是一些运输和销售中掉落的，数量非常少。
一般来说，唯有自产自销且注重品牌质量、负责任的一站式燕窝商才有特大燕条和大量燕碎供应，因为不管怎么销售，其成本都能得到控制。（张蓉蓉 李思婧
