巴氏奶阵营“抗议”乳业新标 乳企首次回应标准之争

    商报讯（记者 李冰"国内的生奶标准，几乎是全世界*差。"光明乳业总裁郭本恒以这样的表态响应了此前炮轰乳业新国标时的"乳业大炮"王丁棉。作为国内巴氏奶企业的代表，郭本恒此番表态，也被认为是正式向乳业新标提出了抗议。

    日前，郭本恒出席"星河湾中国经营论坛"时谈及中国企业的发展环境，他表示，目前国内企业自律比较差、社会诚信差、政府监管力度比较薄弱、创新得不到应有的尊重和保护。而对于乳制品企业的生存现状，他更是直言："我国的奶业产品标准事实上在世界上处于中等偏上水平。但是国内的生奶标准，几乎是全世界*差。"不仅"细菌总数"和"蛋白质含量"两项指标全球*低，而且抗生素、亚硝酸盐含量等指标国内甚至都未做要求，这样的标准"生产出来的就是垃圾".他认为，用一个相对比较低的标准不可能生产出一个非常**的产品。

    其实，被称为"乳业大炮"的广州奶业协会理事长王丁棉在近期召开的"南方巴氏鲜奶发展论坛"上就已经语出惊人："现行国家乳业标准为全球*差标准",引起了业内外的广泛关注与争议。他表示，牛奶中的菌落总数指标比美国、欧盟的标准高出20倍。

    而业界争议的一个焦点是本就逐渐式微的巴氏奶将因此再受重创。因为在标准降低之后，一些以经营常温奶为主的大企业可收购更多原奶，从而有足够资源占有市场，而对奶源质量要求较高的巴氏奶所需的优质奶源则相对减少，也就是说巴氏奶企业在此次新国标推出后，发展空间受到限制，不利于其拓展市场。

    争论至今，光明可谓是**站出来表态的乳企。虽然目前光明已经加大力度向常温奶方面渗透，但是其对巴氏奶市场的变化仍然相当敏感。据郭本恒介绍，光明乳业在中国鲜奶市场占比约45%.此次明确摆明立场，不难看出其对新国标的不满。