天津：多部门联手围剿“地沟油”确保餐桌安全

　　讯 日前，区公安、环保市容、农业、卫生等执法部门在全区范围内联合展开了拉网式排查，加强对餐饮单位的监督检查。目前新区已有100家饭店与有特许经营资质的公司签订了协议书，以规范饭店的餐厨废弃物收集、运输和处置等管理工作。

　　农业部门将负责排查生猪养殖场和养殖户的饲料来源，防止经营户存在提炼“地沟油”的行为

　　质监部门将负责排查油脂生产企业和食品企业用油情况，督促企业建立食品生产安全的质量追溯体系

　　工商和卫生部门将排查食品油销售和使用单位，预防企业购入和使用来源不明的食用油

　　时报讯(记者路熙娜)日前，滨海新区“地沟油”专项整治行动正式启动，区公安、环保市容、农业、卫生等执法部门在全区范围内联合展开了拉网式排查，加强对餐饮单位的监督检查。

　　近期国内部分省市“地沟油”事件屡屡曝光，社会反响很大，继“毒奶粉”、“染色馒头”、“毒豆芽”事件之后食品安全问题再次为人们所关注。为了保证食品安全，新区在全区范围内展开拉网式排查，加强对餐饮单位的监督检查，并针对非法提炼“地沟油”的不法分子，区公安、环保市容、农业、卫生等执法部门，积*摸清底数，加大巡查力度，探明去向，确保取缔行动准确有效。同时，为了有效解决“地沟油”回流餐桌问题，目前新区已有100家饭店与有特许经营资质的公司签订了协议书，以规范饭店的餐厨废弃物收集、运输和处置等管理工作。

　　此外，新区卫生局还配合区环保市容等部门，利用对餐饮单位的具有行政审批和监管的职能，推动全区范围内的餐饮单位与有特许经营资质的公司签订《天津市餐饮废弃物无害化处理协议书》，进一步规范饭店的餐厨废弃物的收集、运输和处置等管理工作，有效阻断违法加工“地沟油”渠道。目前已有100家饭店签订了协议，签订工作还在进行中。同时，执法部门还对新港二号路的老渔民、小肥羊等餐饮单位进行了现场检查，针对部分餐饮单位还未签订《天津市餐饮废弃物无害化处理协议书》、餐饮废弃物的流向台账不全、食用油制售环节的索票索证、标识等问题现场做了整改指示。

　　在拉网围剿行动中，为了防止“地沟油”回流餐桌，农业部门将负责排查生猪养殖场和养殖户的饲料来源，防止使用餐厨废弃物为饲料的经营户存在提炼“地沟油”的行为。质监部门将负责排查油脂生产企业和食品企业用油情况，对原料采购和生产配料等重点环节进行监督，督促企业建立食品生产安全的质量追溯体系。工商和卫生部门将排查食品油销售和使用单位，预防企业购入和使用来源不明的食用油。