16日,在济南集贸市场,多个品种的桃已经成为
"这桃是什么品种?"16日,在历下区一家集贸市场,一位市民指着水果摊上的小白桃问摊主。摊主孙师傅说,不少市民都分不清鲜桃的品种,"不少品种的桃长相的确很相似,我们这些种桃、卖桃的人才能分清。"一位常年在堤口路果品批发市场从事水果批发的齐姓商贩介绍说,桃子种类非常多,光山东本地的桃子就有数十种。比如青州蜜、油桃、大白桃、水蜜桃、六月红、毛桃等等。
做鲜桃批发生意近20年的老冯也表示,从每年5月中旬前后起至10月,大批鲜桃陆续上市,但种类繁多,"光济南产的就有二三十种。"他简要数了数,春蕾、小白桃、沙枣生、蟠桃、下灰、红甘露、秋白、九月菊、寒露蜜、中华寿桃……有些品种甚至还能再分出几个分支。
老冯说,对于一般的消费者来说,想全部区分这些桃不太容易,但是有些品种的特征比较明显。"小白桃是浅黄色带着红尖儿、寒露蜜是绿色、红甘露个头小、中华寿桃比较大,较大的一个能有半斤重……"
不过这些桃的上市时间不尽相同,每个品种销售的时间也很短。商贩孙师傅大致算了下,"每种桃在市场上大卖也就一周左右,平均每十天就会有新品种的桃上市,接替上一个品种。"眼下市场上的春蕾马上就要下市,小白桃则成了新宠,但过不了多久,又会有新品种接替上来。
老冯特别提醒,大部分桃子的表皮上天生长毛,但有商贩为了好看,会在上市前把桃子洗干净,但市民*好不要图省事,而应该挑选"原生态"的桃子回家自己清洗。