记者朱勤报道
据沈阳市食品药品监督管理局副局长李蔚天介绍,沈阳市现有餐饮单位1.58万个。目前,食品药品监管部门与餐饮服务行政相对人全面签订了"食品安全承诺书",已备案登记的食品添加剂使用单位共有1000余家。
沈阳市明确,现在进行的专项整治行动,将重点检查小餐饮、火锅店、学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮服务提供者、集体用餐配送单位、中央厨房等;重点检查内容为:监督餐饮服务提供者严格落实食用油、乳制品、畜禽产品、食品调味类和食品添加剂等食品原料采购索证索票、进货查验、台账记录等管理制度;严厉查处在自制产品中添加罂粟壳、苏丹红、硼酸、酸性橙、工业盐等非食用物质,以及超范围、超限量标准使用食品添加剂的违法行为。
(辽宁日报