我们又将迎来四大传统节日之一的
端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、五月节等。早在夏商周时，民间流行用兰草汤沐浴去污等诸多驱毒习俗，渐渐形成端午节的习俗。端午节里，古人要插菖蒲、艾叶以驱邪，熏苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫。可见，端午节原本就是一个关注民众健康的节日，也与食品安全具有内在的一致性。
*有意思的是，作为端午节起源的一个主流传说――纪念屈原，更是与食品安全有直接的联系。屈原曾经托梦给百姓说，米粮投入江中会被江中的蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食，这才有了后来的粽子。其实，在天气炎热的夏季到来之时，糯米经包裹成粽子再煮熟后，不容易腐败变质，本就是民间的一项食品安全创新。
回顾当下，随着技术进步、经济发展与生活水平提高，食品安全危机变得越来越频繁。仅以今年计，"瘦肉精"、"牛肉膏"、"染色馒头"、"塑化剂"等等问题食品风波，就上演了"你方唱罢我登台",实在让民众对食品安全问题忧心如焚，在这种背景下，高度警惕食品安全问题，已成为一个重要的社会共识。
因而，综合端午节的传统文化内涵以及我们所面临的食品安全形势，把端午节过成"食品安全节",也应当成为广大民众的自觉行动。
事实上，我们至今仍保留了许多传统的节日、习俗、文化等等。面对社会的转型，如何根据新的时代特点，为传统文化注入一些新的现代内涵，以期在继承与发扬之中找到一条宽广之路，更好地发挥传统文化对社会的潜移默化功能，始终是一个非常值得探索的课题。或许，把端午节过成"食品安全节",正是一个可以尝试的选择。
来源：西安晚报
