食品安全治理需要长期不懈的努力

    国际在线消息：近年来，中国食品安全问题多次出现，从"三聚氰胺"到"瘦肉精",从"地沟油"到"染色馒头",食品安全问题不仅损害了消费者健康，也让国际社会对中国的食品产生了疑虑。专家指出，食品安全问题是世界各国共同面临的难题，需要花长时间、大力气去解决，需要社会各方面长期不懈的努力。

    当前，食品安全问题受到了中国政府的高度重视。国务院总理温家宝前不久点名批评了"染色馒头"等恶性事件。对此，食品安全问题专业杂志《食品安全导刊》特约顾问闫燕女士表示，中国在食品安全方面做了很多努力，之所以仍然问题频出，主要是因为监管不力："其实这两年我们也做了很多的事情，比如说成立了食品安全专家委员会，食品安全法出台了，跟食品有关系的各个行业都出了自己相关的实施细则还有相关条例，这些都是政府在做的一些事情。之所以现在还有这个（食品安全问题，其实还是有一个根源上的（原因，就是我们这里食品安全管理部门太多了，管理起来就非常复杂。"

    确实，牵涉面越广，就越容易出管理纰漏。比如日前媒体报道的沈阳"药水豆芽"事件，牵涉到了工商、质监、农委等部门，但是各个部门都声称对此没有责任：工商部门认为，未取得食品生产许可证且无照经营的行为，应由质监部门负责；而质监部门认为，豆芽菜作为初级农产品应归农业部门监管；但农委认为，豆芽属于初级农产品的加工品，不属于它所管辖的初级农产品范围。

    中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠女士把这种局面形象地称为"多龙治水",她说管理分散，涉及到的利益问题就多："现在中央搞了一个食品安全委员会，是非常正确的，但是它下面没有做实际工作的，它只是一个领导。在国外（食品安全监管叫无缝衔接，我们能无缝吗？有个利益链的问题。"

    孙树侠女士指出，应该从立法层面来解决这种监管不力的困境。此外，应该进一步规范食品行业从业许可门槛，同时加强职业道德教育，从源头上提升行业专业化程度。

    面对中国食品安全问题的现状，闫燕女士认为，食品安全问题是全世界各国共同面临的难题，中国的问题也是长期积累下来的，需要全社会共同努力来解决："我们看到国内的一些相关部门都在努力，包括国家的一些领导人也非常重视这个问题。只不过可能这么多年我们遗留的问题太多了，要一个一个地去解决，肯定还是要有一个过渡的过程。我们国家人口那么多，地域又那么广，管理起来的确是有一定难度的。"

    中国的食品安全管理工作复杂而艰巨，但是可以通过系统安排、多措并举来逐步推进。一方面，可以借鉴发达国家的食品安全治理经验，另一方面需要全社会各方面长期不懈的努力，共同推动中国食品安全形势实现根本好转。